Salteado de vegetales con carne

Name: Salteado de vegetales con carne
Cuisine: argentinas
Ingredients: a gusto Bifes de bola de lomo; a gusto Cebolla morada; a gusto Morrón rojo; a gusto Ajo; a gusto Coliflor; a gusto Brócoli; a gusto Choclo; a gusto Champiñones; a gusto Zapallitos; a gusto Zanahorias

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

No pongo cantidades. Un poco de cada cosa que tengas en la heladera y te guste estará genial!

Salteado de vegetales con carne

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

No pongo cantidades. Un poco de cada cosa que tengas en la heladera y te guste estará genial!

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Ingredientes

a gustoBifes de bola de lomo
a gustoCebolla morada
a gustoMorrón rojo
a gustoAjo
a gustoColiflor
a gustoBrócoli
a gustoChoclo
a gustoChampiñones
a gusto Zapallitos
a gustoZanahorias

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Paso a paso

1

Cortar la carne en tiras. Dorar en una sartén bien caliente con aceite y ajo en láminas. Añadir un chorrito de vino tinto y dejar evaporar.
2

Preparar los demás vegetales cortándolos En tiras.
Empezando con los que más tardan. Morrón, zanahorias, zapallitos, etc. Condimentar con sal, orégano, tomillo, nuez moscada.
3

El brócoli, choclo y coliflor los tenía congelados, así que los corté pequeños y los añadí casi al final. Las zanahorias las cocine al microondas 4’ porque eran minis(de mi huerta!)
4

En una sartén con manteca dorar los champiñones en láminas con ajo y perejil. Salar al final.
5

Unir todo. Si te gusta agregale semillas.