Salteado de vegetales con carne

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

No pongo cantidades. Un poco de cada cosa que tengas en la heladera y te guste estará genial!

Salteado de vegetales con carne

No pongo cantidades. Un poco de cada cosa que tengas en la heladera y te guste estará genial!

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Ingredientes

  1. a gustoBifes de bola de lomo
  2. a gustoCebolla morada
  3. a gustoMorrón rojo
  4. a gustoAjo
  5. a gustoColiflor
  6. a gustoBrócoli
  7. a gustoChoclo
  8. a gustoChampiñones
  9. a gusto Zapallitos
  10. a gustoZanahorias

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en tiras. Dorar en una sartén bien caliente con aceite y ajo en láminas. Añadir un chorrito de vino tinto y dejar evaporar.

  2. 2

    Preparar los demás vegetales cortándolos En tiras.
    Empezando con los que más tardan. Morrón, zanahorias, zapallitos, etc. Condimentar con sal, orégano, tomillo, nuez moscada.

  3. 3

    El brócoli, choclo y coliflor los tenía congelados, así que los corté pequeños y los añadí casi al final. Las zanahorias las cocine al microondas 4’ porque eran minis(de mi huerta!)

  4. 4

    En una sartén con manteca dorar los champiñones en láminas con ajo y perejil. Salar al final.

  5. 5

    Unir todo. Si te gusta agregale semillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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