Picamos la cebolleta y la ponemos en la cazuela con un chorrito de aceite y ponemos a pochar

Agregamos los tacos de jamón y ligamos para que poche bien.

Cuando empiece a hervir añadimos las habitas y rehogamos todo bien, añadimos el vino blanco y cuando el alcohol se evapore, cubrimos con agua y cocemos 15 m.

Añadimos la pastilla de avecrem junto con las habas, a los 15 m rectificamos la sal y listo.