Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕

Name: Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa madre casera; 1 butifarra; Tiras bacon; Queso fresco Mozzarella; Queso rallado Mozzarella; Tomate frito; Salsa barbacoa; Orégano; Harina

Su @cook_28971411

Los sábados es día de pizza en casa, que hacemos con nuestra masa madre casera que tenemos ya desde hace un poco más de 2 añitos. La verdad es que está riquísima 🤗 Esta vez la he hecho con butifarra, bacon y queso mozzarella en bola 😋 pero voy cambiando los ingredientes al gusto 👍

Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

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Paso a paso

1 hora

1

Hacemos la butifarra en una sartén y la cortamos en trocitos. Reservamos.
Pre-calentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo.
2

Mientras se va haciendo la butifarra preparamos la base de la pizza con la masa madre, que he trabajado y amasado anteriormente durante la mañana y he dejado reposar en el frigorífico. Encima de un papel vegetal ponemos un poco de harina, le ponemos encima la masa con un poco de harina también y le damos forma.
3

Añadimos tomate frito encima de la masa y un poco de salsa barbacoa y extendemos sin llegar a los bordes. Añadimos luego el queso mozzarella rallado y un poco de orégano.
4

Añadimos la butifarra, el bacon y el queso mozzarella en bola a trocitos por encima y ponemos en el horno a 250 grados durante 10-12 minutos. Y listo. Buen provecho!!