Pan trenzado Jalá
Esta receta la aprendí en la clase de Romina Stricker el año pasado. Ese día no pude hacerla pero si tomé notas, hoy con el día nublado la recordé como tarea pendiente. #retofinde #cursocookpad #panadería #cocinandoconRominaStricker
Pan trenzado Jalá
Esta receta la aprendí en la clase de Romina Stricker el año pasado. Ese día no pude hacerla pero si tomé notas, hoy con el día nublado la recordé como tarea pendiente. #retofinde #cursocookpad #panadería #cocinandoconRominaStricker
Paso a paso
- 1
Hacer una emulsión batiendo los huevos, el azúcar, sal y aceite. Reservar. Este proceso de emulsión es muy importante para obtener un pan esponjoso y suave. Disolver la levadura en el agua tibia. Reservar también.
- 2
Hacer una corona con la harina y agregar la emulsión en el centro. Incorporar la harina poco a poco de adentro hacia afuera sin que rebalse. Ir incorporando la levadura disuelta de a poco hasta que se integre totalmente.
- 3
Amasar la preparación hasta que quede un bollo liso. Dejar descansar 15 minutos tapado con repasador o papel film.
- 4
Técnica del ovillado: separar la masa en 8 para hacer dos trenzas de 4 hebras. Y cubrir con repasador o film porque sino se saca. Sacar de a un bollo. Hacer un rollito y aplastar con la palma de la mano.
- 5
Ir enrollando de a una vuelta y aplastar con la palma hasta completar. Ponerlo siempre debajo del repasador.
- 6
Repetirlo con los ocho bollos y dejar descansar 20 minutos.
- 7
Hacer la trenza. Unir la punta de 4 tiras con agua. Agarrar las puntas de los extremos, cruzarlas. La de la izquierda va al medio de las dos apoyadas. Levantar la que quedó abajo y repetir. Levantó, cruzó, bajo al medio, hasta completar. Pintar con huevo batido con azúcar y sal y espolvorear con semillas. Dejar llevar hasta que duplique el tamaño.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan jalá (pan trenzado)
#cursocookpad con Romi Stricker. La receta rinde para dos trenzas grandes.
-
Pan trenzado o Pan Jalá
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCerrando la última clase de panadería dictada por Romina Stricker, en los cursos Cookpad, hicimos este riquísimo pan de origen judío, que lleva su nombre porque la palabra hebrea jalá es utilizada generalmente para los panes trenzados que forman la base de la comida de Shabat. Pero en su significado más básico, más bíblico, jalá es el trozo de masa que se separa y consagra tradicionalmente a Dios cada vez que horneamos pan, se consume en las festividades judías y el Shabat, excepto en la fiesta del Pésaj, en la que el pan debe ser ácimo (sin levadura), es un pan delicioso, el trenzado es maravilloso, un poco costoso al principio, pero una vez aprendido el truco... ¡Te encantará!#fiestascookpad#rominastricker#pan#caminodeaabores pareja ideal levadura y harina🥰
-
Pan trenzado (Jalá)
#fiestascookpad#cursoscookpadEste delicioso pan aprendimos hacer en la última clase de panadería con la genia de Romy. Obvio es súper ideal para las fiestas que se aproximan!🙌
-
Pan trenzado o Jalá
Hoy les comparto estas trenzas preciosas, que decoran la mesa, y las re pueden hacer para las fiestas! (Yo seguro las vuelvo a hacer). #fiestascookpad
-
Pan trenzado jala, 4 tiras
Para despedir los talleres de panadería Romi nos enseño este pan fabuloso con una miga y sabor increíble. Nunca probé algo tan rico. Pan de origen judío y se comparte en el Shabat#cursoscookpad# fiestascookpad
-
Pan trenzado Jalá del #cursocookpad
Hermoso, aromático, miga húmeda... delicioso. #cursocookpad de lo mejor. Gracias @RominaStricker
-
Pan trenzado (Jalá)
Cuando estudié recuerdo que me enseñaron a hacer este pan, tiene la particularidad de estar trenzado con 4 tiras, pero como a mí me gustan los desafíos la hice de 6! Tiene una miga muy rica, al ser un pan con aceite la miga es súper suave y tierna. Yo amo hacerlo para sandwichs cuando vienen mis amigos a cenar. Esta receta rinde dos trenzas grandes.
-
PAN JALA (pan Trenzado) de Romina Stricker
Un pancito exquisito! Para hacerlo sándwich, para comer con carnesita , con manteca con lo que venga es aceptable ! #NavidadCookpad #FiestasCookpad 💙 Muchísimas Gracias Romi, Nori, Sheila y Dai por darnos está gran oportunidad se hacer cosas tan ricas con ustedes!! #TalleresCookpad.
-
Pan Jalá (pan trenzado)
Esta exquisita receta la aprendí en #cursosCookpad. Una receta original judía, de un pan trenzado usado en algunas fiestas especiales. Increíble para adornar tu mesa y compartir con la familia o amigos.
-
-
Jala o pan trenzado
Esta semana celebramos las fiestas judías. ...me decidí a hacer una Jala. Es un pan trenzado entre dulce y salado..salió rico.....valio la pena.
-
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰 -
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
-
-
Pan casero paso por paso: Jalá (pan trenzado delicioso y fácil)
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
-
-
-
-
Pan casero paso por paso: Jala. TRENZAS DE CINNAMON ROLL!
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! Yo amo los cinnamon rolls, son el desayuno que más amo comer cuando me voy de viaje!! Y pensé, qué tal si podría hacer jala con sabor a cinnamon roll? Y el resultado fue estupendo!! Las podes rellenar con un montón de cosas como por ejemplo memebrillo ablandando unos segunditos al microondas 😁 El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judía -
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino.
-
Pizza con masa y salsa casera con borde relleno de requesón😋
Para lograr hacer una rica pizza tienes que tener mucha paciencia y echarle ganas! De esta receta te saldrian 5 masas tamaño mediano ! Yo pude, y tu también puedes! 😘☺
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios