Paso a paso
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Llevamos a fuego medio la leche y el arroz, hasta que este quede cocido (cuando la leche hierva bajamos el fuego y revolviendo esperamos un poco más para que el arroz se termine de cocinar y no quede duro).
- 2
De los dos huevos dividimos clara y yema.
- 3
Con la clara formamos merengue en la batidora o a mano -como prefieran- y agregamos 7 cucharadas de azúcar, y a las yemas las mezclamos también con las 8 cucharadas de azúcar restantes.
- 4
Una vez que esté listo el arroz, lo pasamos suavemente para no cocinar de golpe la mezcla de las yemas e incorporamos.
- 5
Luego de que esté todo incorporado, agregamos el merengue y mezclamos también todo hasta integrar.
- 6
Lo dejamos reposar unos minutos y lo llevamos a la heladera, pueden espolvorear con canela en polvo e insulso colocarle dulce de leche 😋
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