Hummus de garbanzos (rápida de lata)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#retofinde - para untar sobre pan árabe, tostas, grisines, pan de semillas, etc

Hummus de garbanzos (rápida de lata)

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Ingredientes

  1. 1 latagarbanzos
  2. 1 dientede ajo
  3. 2 cucharadasjugo de limón
  4. 3 cucharadasaceite
  5. 1 cucharaditatahine (pasta de sésamo)
  6. condimentos varios

Paso a paso

  1. 1

    Abrir la lata de garbanzos, volcar el líquido, colar

  2. 2

    Poner los garbanzos dentro del vaso del mixer, volcar las cucharadas de limón y de aceite de oliva (esta vez lo hice con aceite de uva saborizado con albahaca y ajo que me regalarom, quedo barbaro)

  3. 3

    Limpiar el ajo quitándole el brote que tiene en el centro

  4. 4

    Poner el ajo y la cucharadita de pasta de sésamo, mixear - debe quedar una pasta ligera, lisa, no grumosa

  5. 5

    Secreto, para aligerar la preparación y no usar más aceite puse una cucharada de queso crema que le dio untuosidad y suavidad

  6. 6

    Condimentar con sal, pimienta, espolvorear pimentón dulce, picante o ahumado (según el gusto o lo que tengan)

  7. 7

    En el momento de llevar a la mesa poner unas gotas de oliva para dar brillo al hummus, acompañar con pan pita, galletas, tostadas, grisines

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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