Paso a paso
- 1
Pesar y porcionar insumos
- 2
Elaborar un volcán con todos los ingredientes secos.
- 3
Agregar el agua tibia gradualmente mientras vamos integrando los ingredientes con nuestros dedos.
- 4
Una vez integrados los ingredientes procederemos a agregar el aceite de olivo y daremos inicio al amasado.
- 5
Una vez conseguida una masa suave y elásticas iniciaremos el proceso de fermentación en el cual dejaremos reposar la masa hasta doblar su tamaño original (barnizar el bowl con el mismo aceite nos evitará que la masa se pegue al crecer, también barnizar la masa para evitar que se firme una costra)
- 6
Una vez el tamaño original haya sido doblado podemos comenzar a dar forma a nuestra pizza con ayuda de un palote (es importante enharinar la superficie de trabajo)
- 7
Ahora solo resta colocar en la charola engrasada ligeramente con aceite de olivo y podemos comenzar a preparar nuestra deliciosa pizza.
- 8
Agregamos la salsa de tómate (esperen la recete pronto) y los topics de nuestro agrado.
- 9
Hornear hasta que la masa esté cocida y el queso fundido
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