Bizcochuelo de 3 ingredientes
Esta receta la uso muchísimo bizcochuelo de 3 ingredientes principales.
Van a notar que mi molde maravilla es una ollita de alumio!!! Las recomiendo siempre más que a una tortera.
También esta receta la uso para ventas (si a alguien le interesa una explicacion de costos para poder vender me contacta♡) F: jess maffioli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas
- 2
Ponemos el azúcar con las yemas y batimos hasta que estén color mayonesa
agregamos la esencia batimos.(en este paso si queremos agregar 1 cítrico podemos el jugo y mitad de la ralladura)
- 3
Agregamos la harina y batimos con batidora hasta integrar. Reservamos
- 4
Batimos las claras punto nieve. Es cuando parece una espuma firme que al invertir el bols no se cae
- 5
Agregamos las claras al primer batido con movimientos envolventes ayudándonos con una espátula.BIEN INTEGRADO
- 6
OPCIONAL: Dividimos la mezcla y agregamos cacao e integramos con movimiento envolventes para hacer un marmolado.
Si usamos cacao amargo previamente lo disolvemos en agua tibia y después lo volcamos sobre la mezcla. Es más fácil de integrar y toma más color oscuro. (Use 5 cdas)
- 7
En un recipiente enmantecado y harinado ponemos ambas mezclas intercaladas
Vainilla- chocolate- vainilla
Llevar a horno precalentado a fuego bajo por 40/50 min aprox
- 8
Este es otro que hice de vainilla
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Comentarios (3)
Harina Leudante usas?