Pan sin tacc, sin premezcla o premezcla casera

Name: Pan sin tacc, sin premezcla o premezcla casera
Yield: 1 pan mediano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Tazas Harina de trigo sarraceno; 1 y 1/2 Taza Harina de garbanzo; 1/2 Taza Semillas de sésamo integral molido; 100 grs Manteca o ghee; 1 Huevo; C/N Nueces troceadas; C/N Agua; C/N Sal

Gi Muzzo @gimuzzo

Tucumán, Argentina

Me encanta el pan con harina de garbanzo y con trigo sarraceno, así que decidí mezclar las dos y crear esta riquísima receta.
No uso premezclas ni nada pre elaborado. Cuánto más simple, más saludable y mucho más rico.
Es un pan más condensado, no esponjoso. Ya que no lleva levaduras ni nada parecido.
Espero que te guste!
#sinharina #sinpremezcla #sintacc #panintegral #saludable

Pan sin tacc, sin premezcla o premezcla casera

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs

1 pan mediano

2 TazasHarina de trigo sarraceno
1y 1/2 Taza Harina de garbanzo
1/2 TazaSemillas de sésamo integral molido
100 grsManteca o ghee
1Huevo
C/NNueces troceadas
C/NAgua
C/NSal

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Mezclar todos los ingredientes secos.
2

Derretir la manteca y mezclar el huevo. Agregarlos a la mezcla seca y mezclar bien.
3

Agregar agua hasta que la masa quede blanda. Si queda dura el pan saldrá duro después.
4

Poner manteca a un molde y añadir toda la masa allí.
5

Llevar al horno precalentado y a fuego medio durante 1.30 hs
6

Introducir un cuchillo hasta que salga seco y la corteza de afuera esté dorada.