Bizcochuelo sin gluten chocolate/vainilla

Cande Piriz
Cande Piriz @cande98
Maldonado, Uruguay 🇺🇾
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Ingredientes

40m
10 raciones
  1. 6huevos
  2. 250 grfécula de mandioca
  3. 150 grharina de arroz
  4. 150 grchocolate en polvo sin azúcar
  5. 300 grazúcar
  6. 200 grmanteca
  7. 1 cdtapolvo de hornear
  8. 1 cdavainilla líquida (opcional)

Paso a paso

40m
  1. 1

    Batimos la manteca junto el azúcar hasta formar una mezcla cremosa

  2. 2

    Agregamos solamente las yemas de los huevos a la mezcla y seguimos batiendo hasta que queden bien incorporadas

  3. 3

    Agregamos el chocolate en polvo de a poco, batiendo lento, cuando ya esté bien incorporado agregamos la fécula de maíz

  4. 4

    Agregamos las claras de los huevos junto con la harina de arroz y el polvo de hornear. Batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos

  5. 5

    Colocamos toda la mezcla en una fuente para horno y llevamos a fuego medio por 40 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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