La pasión de mis hijos son los libritos, así que voy haciendo de vez en cuando jejeje los suelo hacer o bien con lomo de cerdo, o con pechuga de pollo, he de decir que me decanto más por los de pollo, están más jugosos, pero sobre gustos no hay nada escrito jeje suelo comprar unos 20 filetes de lomo, los preparo y los congelo y así ya los tengo preparados

Es parecido al S Jacobo pero no lleva los mismos ingredientes .Los puedes hacer para congelar y cuando apetezca sacarlos y freís como lo tengo yo.

Son muy socorridos, fáciles y ricos.

Típicos libritos con excelente material

https://pekandoconeva13.com/2018/12/10/libritos/Creo que esta es la receta más fácil y rápida que tengo en el blog, últimamente no me encuentro muy bien y no me complico mucho con las comidas , pero ya llevaba mi hijo tiempo detrás mío para quese los hiciera así que dicho y hecho.A la que me encuentre algo mejor ya estoy dando caña por aquí con otro tipo de recetas.Pero bueno de vez en cuando también apetecen cosas básicas como estos libritos.#libritos #jamondulce #queso

Mi madre preparaba esta receta cuando éramos pequeñas y nos chiflaba, siempre lo estábamos pidiendo. No sé por qué me he acordado y se me han antojado, así que pensado y hecho. Aquí os dejo la receta. Espero que os gusten tanto como a mí.

#DiaDelPadreLomo jugoso con queso cremoso que buen invento

Esta receta me la enseñó una tía mía que siempre la hace por Navidad. Son rápidos de hacer y están riquísimos. Acompañados de cualquier guarnición (ya sean patatas fritas, asadas o cocidas) o con cualquier verdura, es una buena opción para cualquier celebración.

#delantaldorado https://www.youtube.com/watch?v=ATLp5kv44FM

Esta receta no la he encontrado en ningún lado, así que la he ido haciendo sobre la marcha según mis conocimientos. Esta bien inovar en la cocina, la verdad es que aquí en mi pueblo no venden de estas cosas y mi tía querida los trae en las reuniones familiares, así que cansada de esperar todo un año para comerlos he decidido hacerlos. Aviso es bastante pringoso! Espero que os guste.

Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.

Cuando yo era pequeña iba siempre a casa de una amiga a comer y su madre siempre hacía estos libritos. Desde entonces aprendí a hacerlos y ahora sigo haciendoselos a mis hijos y sus amigos cuando vienen. Quedan muy jugosos. Menudo festín se dan!!

Libritos de queso y jamón, así lo llaman mis hijos y así lo llamo yo jeje, es un aperitivo ideal para grandes y pequeños, vuela de la mesa y es fácil y económico, vamos a la cocina familia.

El relleno va a gusto del consumidor, hoy le he puesto jamón cocido y queso que es lo que tenía en casa, pero en alguna ocasión lo he preparado con queso y jamón serrano o pechuga de pavo braseado con pimiento del piquillo y esta riquísimoo

La probe por primera vez de mi madre

Casi parece que fue ayer cuando, ilusionada, esperaba con ansias la hora de la comida para hincar el diente a uno de mis platos favoritos de la infancia: los libritos de mi madre. Recuerdo perfectamente mis primeros pinitos en la cocina, ejerciendo de ayudante de la chef de la casa con la única y sencilla función de batir los huevos con la esperanza de cocinarlos antes y poder comerlos mucho más pronto. Un plato que cayó en el olvido en mi hogar durante varios años y que ahora, con el anuncio de la página de "Recetas con nombre propio", he rememorado y decidido aprender a realizar de una vez por todas y compartir con todos vosotros. Porque no hay mejor receta que aquella que trae buenos recuerdos.#recetasconalma

#rápidas

A mi manera

Los libritos se pueden hacer de muchas clases, normalmente los suelo hacer de jamon dulce y queso pero aqui os dejo otra variacion que estan buenisimos. Tambien los suelo hacer de berenjena o calabacin en vez de carne y el procedimiento el mismo

A mi manera