BRIGADEIROS 🇧🇷

Mi novio y su familia son brasileros viviendo hace 3 años en Uruguay, así que para que se sientan como en casa, les preparé esta delicia que la gastronomía brasileña nos ha brindado; un clásico en todas las partes de Brasil.
BRIGADEIROS 🇧🇷
Mi novio y su familia son brasileros viviendo hace 3 años en Uruguay, así que para que se sientan como en casa, les preparé esta delicia que la gastronomía brasileña nos ha brindado; un clásico en todas las partes de Brasil.
Paso a paso
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En una olla a fuego medio, poner la manteca.
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Apenas ablande la manteca, colocar la leche condensada con las cdas de cacao amargo. Yo usé la leche condensada de la foto: es más barata que la Nestlé y contiene la misma cantidad. Si pueden conseguirla mejor, ya que la leche condensada es muy cara.
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Mezclar constantemente hasta que espese: el punto ideal es cuando pueden pasar una espátula por el centro de la olla, y la masa se separa tardando en unirse.
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Apagar el fuego, y en un plato con papel film o en la olla mismo tapar la mezcla con papel film (que toque la superficie) para que no se formen grumos.
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Mandar a la heladera hasta que enfríe y solidifique (30 minutos aprox.)
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Con una cuchara agarrar partes iguales de la mezcla, y con las manos húmedas (para que no se les pegue en las manos) hacer bolitas y pasarlas por las granas.
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Las colocan en pirotines pequeños y ya están listos para comer! Espero sus fotos de cuando los hagan.
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