Reviro
El reviro es tradicional del Paraguay, una receta súper sencilla y muy rica
Reviro
El reviro es tradicional del Paraguay, una receta súper sencilla y muy rica
Paso a paso
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En un bol poner los huevos batir con tenedor o batidor manual, agregar la leche sal y revolver, luego ir agregando la harina, la masa debe quedar espesa (no muy líquida ni muy dura) como se ve en la foto
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Una vez lista la masa, a fuego medio poner una cacerola con el aceite y agregarle la masa una vez esté caliente, en todo momento revolver con una espátula o cuchara(muy importante no dejarlo de hacer por que la masa se puede pegar y quemar), yo elegí la cuchara pues por sus bordes es más fácil para ir golpeando la masa hasta que se vayan formando bolita pequeñas, durante la cocción golpear levemente la masa para que se vaya despegando.
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Ir agregando una cucharada de aceite cada vez que veas que se te pega mucho la masa a la cacerola, una vez que la masa quede como el de la foto, revolver por aproximadamente 3 minutos más... total de tiempo de cocción entre 20 a 30 minutos aproximadamente, lo puede comer con huevo frito o acompañar con una rica chocolatada o café, queda riquísimo. Prueben y me dicen si les sirvió la receta
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Comida tradicional del Paraguay, generalmente es la misma manera de hacerla, con algunas aristas y variantes. Esta es mi receta.
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Fermart -
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Papas a la crema para celíacos
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De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste
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