Ideal para esos días que vas con prisa. Rica, saludable, barata y rápida! #garbanzos #rapido

Que poco nos podemos fiar de este tiempo, hace unos días apetecía estar en la playa del calor que hacía, y ahora han bajado las temperaturas y vuelven a apetecer cosas calientes, como esta riquísima sopa de ajo negro.#Recetasnaranjas

Una tortilla que deleita el paladar, con el contraste del brie y ajos negros.

#WeekendTour Un parmentier diferente y buenísimo

Me ha dado ahora por los tirabeques, buenísimos por cierto, aunque siempre queda alguno duro.

El ajo negro todo un señor de la cocina. Con un sabor muy particular, dulzón, profundo, no pasarse es muy potente y se trata de acompañar a la borraja no de anularla.

Tan fácil y el sabor que dá a un asado de carne o un arroz es espectacular

Una variación de arroz negro, también en mi recetario, en el que el color lo da el ajo negro, en vez de la tinta de sepia que habitualmente se usa. Muy sabroso y sencillo de preparar.

Los tirabeques, también llevados bisalto, variedad de guisantes, son originarios del Mediterráneo. Tienen unas vainas tiernas y comestibles de sabor dulce muy agradable y crujiente. Contienen pocas calorías y son ricos en potasio y calcio.Pero es una leguminosa de temperada muy corta, que sólo se encuentran a principio de primavera.

El ajo negro, originario de Japón, tiene un sabor dulce similar al regaliz.

Hola buenas tardes aquí os dejo esta receta del pan de ajo negro negro y cúrcuma#árbolnavideño

Los tirabeques son unas vainas de la familia de los guisantes, lo que pasa que en vez de tener la vaina redonda la tienen casi plana y mas ancha que la de los guisantes, conviene no cocinarlos mucho para no pasarlos y si son un poco viejos tienden a tener unos hilillos alrededor que se los quitamos antes de cocinarlos. Estan muy buenos de cualquier forma, espero os gusten.

Prueba de una cosa dulce con el Ajo blaco

Esta receta la vi por internet hace ya un tiempo y he decidido dejárosla después de probarla yo mismo. He de reconocer que me ha sorprendido su sabor. Sin más, aquí va! Buen provecho!

Me regalaron una cesta con productos ecológicos y venía un ajo negro. Nunca lo había probado así que busqué una receta que ha resultado ser de mis platos favoritos. Le di un pequeño toque reduciéndole algún ingrediente de la receta original que vi.

Los otros días vi un ajo envuelto en papel negro, en una de esas tiendas naturistas. Pregunté qué era y me dijeron "ajo negro". Compré uno para probar, total. Bueno, resulta que sí es negro el propio diente y parece que está cocido de algún modo. Es blandito. Dado que las indicaciones decían que no produce mal aliento, que es más digestivo, etc., decidí usarlo para la corvina a la plancha, una forma fácil, nutritiva y sabrosa de comer pescado.

Video Receta: https://youtu.be/0QaGNbrSjWQ

Una receta rápida y muy apetecible, donde los ingredientes lo son todo para obtener un buen resultado.

Esta es la receta de siempre, melosa y sabrosa. Me encanta esta receta con el sabor tan autentico de un buen ajo aceite casero. Espero que la disfrutéis tanto como yo.

Los tirabeques son unas vainas de la familia de los guisantes pero en vez de ser cultivados por sus semillas, es la vaina la que se consume entera y sin desgranar. La semilla que se esconde en su interior en muy pequeña lo que hace que la vaina sea casi plana, más ancha que la de los guisantes y de un largo similar.Su color es verde vivo y brillante, su textura es delicada y crujiente, deben recolectarse en su momento óptimo y consumirse lo antes posible para disfrutar de sus cualidades organolépticas, con el paso de los días pierden frescura y sabor, se van secando y endureciendo.Su sabor es dulzón, parecido al de los guisantes.

I 💛 Hummus • El humus se ha convertido en una moda culinaria deliciosa, son múltiples sus variantes, y gracias a los beneficios nutricionales de cada uno de sus ingredientes comerlo es un auténtico placer para todos los públicos🔝😋. Aporte de fibra, de proteínas, controla el colesterol, ayuda a mantener un peso saludable, y unos huesos fuertes 💪 •...Habitualmente preparo la receta básica (garbanzo, ajo blanco, pimienta, comino, aceite) y sale exquisito, palabrita de familiares y amigos que no dudan en pedirme la receta.#Hummus #Humus #Garbanzos #AjoNegro

El otro día, @maria_marieta sugirió el uso de naranja, soja y miel, a modo de vinagreta, mientras se preparaba salmón a la plancha, añadiéndolo por encima, -receta que tenemos que probar-, y me pareció un aderezo que puede dar juego para muchos platos. En esta ocasión, un salteado muy sabroso, sencillo y rápido de preparar, con un toque muy oriental. Ideal para ser acompañado con un arroz basmati cocido.

En este enlace podéis ver la video-receta :) https://www.youtube.com/watch?v=vSiELpu15gA

Y nada mejor después de un duro entreno que terminar el día con una súper ensalada para reponer fuerzas , alta en proteínas y que contiene todos los nutrientes. Además si le añades este súperalimento: el ajo negro , entre cuyos beneficios está reducir la fatiga, reparación y formación de huesos, articulaciones, tendones y ligamentos, que es rico en aminoácidos y con actividad antioxidante.... No tendrás excusas para seguir entrenando cada vez mejor .Así que, empecemos a preparar esta súper cena: 👇👇