Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los secos.
- 2
Hacemos un volcán y vamos agregando la leche, poco en poco.
- 3
Una vez agregado toda la leche, agregamos los huevos.
- 4
Y mezclamos hasta tener una masa homogenia, en la que después le agregamos el aceite.
- 5
Una vez incorporada, lo dejamos reposar, hasta que alcance el doble de su tamaño.
- 6
Ponchamos la masa
- 7
Cortamos, masas de 60 gr y después boleamos y lo llevamos a otra fermentación, a qué alcance el doble de su tamaño.
- 8
Ponemos a calentar el sartén y agregamos el aceite, en lo cual, esperamos que el aceite este bien caliente, para poder poner las bolas de masa
- 9
Con una manga rellenamos el interior y así obtendremos nuestras berlinesas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yair le encantará ver cómo quedó.
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