Paso a paso
- 1
En un recipiente colocamos el trigo de burgol (aprox. unos 4/5 puñados) y tapamos con agua hirviendo. De esta manera hidratamos y limpiamos. Pasados unos 15 minutos retiramos ese agua y repetimos el procedimiento con más agua hirviendo. Con media hora de remojo está listo.
- 2
Picamos mucho perejil, como dos tazas llenas. Y media taza de menta.
Picamos la cebolla (particularmente prefiero de verdeo. Y siempre desflemada con agua hirviendo) También picamos los tomates bien pequeños y el pepino (sin cáscara).
- 3
Cuando tengamos bien escurrido el trigo de burgol lo agregamos y rociamos la preparación con el jugo de un limón. Sal, pimienta y aceite de oliva. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas de Cuarentena le encantará ver cómo quedó.
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Hola! soy Aldana, quiero compartirles las recetas que he probado y me han salido bien. No soy experta, le pongo amor. Para mi, cocinar es terapia. Espero les guste, y coman muy rico!!!
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