Malvaviscos caseros
Paso a paso
- 1
Hacer hervir el azúcar cubierto con 250 cc de agua hasta hacer un almíbar (que alcance los 118 grados)
- 2
En la batidora colocar la gelatina, luego la sal y los 100 cc de agua y batir
- 3
Agregar el almíbar preparado en el Paso 1 e ir de a poco agregándolo a medida que se bate. Batir hasta que la preparación se ponga blanca, crece mucho y se enfríe el bowl
- 4
Saborizar con la esencia y agregar el colorante. Integrar bien el color
- 5
En una fuente con azúcar impalpable, coco o fécula colocar la preparación. Yo usé azúcar impalpable. Extender de forma pareja y por arriba espolvorear con lo mismo.
- 6
Dejar hasta que se sequen un poco y listo. Cortar de la
Manera que más les guste. Yo usé un cortante de corazón y otros los corté nomas con cuchillo
- 7
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