Hidratar los hongos en agua hervida durante 20'

Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos, agregar los hongos cortados chiquitos y el ajo, cocinar 1'. Mientras procesar los tomates peritas sin piel y agregar a la sartén

Añadir el vino y el agua donde se hidrataron los hongos, con cuidado para evitar que caiga la tierrita que desprendieron. Una vez que rompa hervor, cocinar en mínimo 1½ hora aprox.

Listo!! Serví con tu pasta favorita. Yo acompañé con fideos moñitos de rúcula 🤤🤤 (en mi perfil está la receta 😉)