Lavar el Zucchini, pelar, secar y rallar de manera a que queden como fideos largos

En una paila proceder a calentar a fuego lento, de modo a que no se separe la grasa, la crema de leche, revolver y en la mitad de una taza diluir leche y una cucharada de maizena, agregar a la crema de leche con movimientos envolventes hasta formar una crema, posteriormente y a gusto pondremos la sal, nuez moscada, pimienta, comino, queso.

Por último cocinar en una paila el Zucchini rallado por 5 min con una cuchara de aceite de oliva, posteriormente agregar la salsa blanca, mezclar y servir caliente.