Champiñones rellenos de jamón 🇪🇸
Receta de champiñones al horno con jamón de toda la vida, poco misterio tiene pero ¿y lo buenos que están? seguro que hace mucho que no los cocinas, o no, pero ya estoy yo aquí para recordarte cómo se hacen, y cómo está app es internacional puede que para personas de otros países sea todo un descubrimiento 😀. Vamos allá.
Champiñones rellenos de jamón 🇪🇸
Receta de champiñones al horno con jamón de toda la vida, poco misterio tiene pero ¿y lo buenos que están? seguro que hace mucho que no los cocinas, o no, pero ya estoy yo aquí para recordarte cómo se hacen, y cómo está app es internacional puede que para personas de otros países sea todo un descubrimiento 😀. Vamos allá.
Paso a paso
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Lavamos bien los champiñones y quitamos el pie o pedúnculo, como lo llaméis, para dejarlos vacíos para poder rellenarlos. Tirando un poquito hacia un lateral rompe solo, lo guardamos para usarlos en la salsa.
- 2
En una sartén sofreímos por tandas la cebolla picada, el ajo y el jamón serrano en taquitos. Sazonamos con sal, pimienta y espolvoreamos un poco de perejil.
- 3
Rellenamos los champiñones con este sofrito y ponemos un poco de queso por encima, el que más te guste.
- 4
Con el horno precalentado cocinamos unos 10 min calor arriba y abajo y después un poco de grill para gratinar el queso.
- 5
Mientras tanto vamos a hacer una salsita súper fácil. En una sartén sofreímos la cebolla picada con mantequilla. Añadimos los pedúnculos picados en trocitos pequeños. Echamos un poco de sal y perejil.
- 6
Lo trituramos en el vaso de la batidora y colocamos en el plato como base para los champiñones. ¡Listo!
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