Pan de maíz con ciruelas secas deliciosoo😋

Comenzamos entibiando la leche para colocar un poco en una taza con un cucharada de azúcar y la levadura hasta que leude o crezca. Luego en un bowl agregó las dos harinas y el azúcar, las mezcló un poco

Hago un hueco y agrego la levadura ya leudada, el aceite, el huevo, la vainilla y el resto de leche que me quedó, comienzo a unir hasta formar una masa (le agregó los trocitos de ciruelas o pasas) sigo amasando hasta que quede una masa firme que no se te pegue. Agrego un poco de harina a la mesada y sigo amasando, si se me pega en las manos agrego un poco de harina de trigo hasta que quede firme

Hago como un rollito y luego corto en porciones iguales, formo bollitos, les rocío un poco de azúcar blanca por encima y los coloco con apenas aceite en una asadera. Dejo que descanse p 20 minutos.

Yo las coloqué en un horno eléctrico a temperatura muy baja, luego lleve a un horno de 200 grados por 40 minutos más o menos. Unos 5 minutos antes de sacar los mojé (con medidas iguales de agua y azúcar que había llevado a fuego hasta que hierviera y quedara un almíbar) y los volví a llevar al horno para darles brillo.

Quedaron deliciosos