Lehmeyun

Name: Lehmeyun
Yield: 12 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k y 1/2 carne picada; 5 limones; 2 cebollas medianas; 2 morrones; Perejil cantidad necesaria; adobo; sal; salsa de tomate; 1 tomate; 2 k harina; 400 ml aceite; 800 ml agua

Carlos @carco_1966

Esta receta la enseñé el dueño de un restaurante en el que yo trabajaba, lamentablemente ya desaparecido.

Lehmeyun

Carlos @carco_1966

Esta receta la enseñé el dueño de un restaurante en el que yo trabajaba, lamentablemente ya desaparecido.

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Ingredientes

1 minutos

12 raciones

1 k y 1/2 carne picada
5limones
2cebollas medianas
2morrones
Perejil cantidad necesaria
adobo
sal
salsa de tomate
1tomate
2 kharina
400 mlaceite
800 mlagua

Guardada

Paso a paso

1 minutos

1

Se pone en un bowl grande la carne, se exprimen los 5 limones, se cuela y se le pone a la carne. Se mezcla y se deja así por 20 minutos.
Pasado el tiempo se le agrega la sal, el adobo y se mezcla.
Picamos las verduras bien chicas y el tomate en cubos pequeños.
Agregamos todo a la carne y 200 gr. de la salsa de tomate.
2

Ponemos sobre la mesada la harina, 1 cucharada de sal, hacemos un hueco y agregamos 2 huevos, el aceite y el agua, armamos la masa y después comenzamos a estirar hasta dejarla bien fina. Cortamos círculos de 20 cm. Esparcimos la carne por encima y lo mandamos al horno por 10 minutos y a COMERLOS
ESPERO LES QUEDEN RICOS