Budín de pera con avena y harina de coco

Natalia Pires
Natalia Pires @natpires

Esta receta la saque de una app, IG de una brasileña Nathália Araujo - Cozinha Fit&Fat
La receta original lleva cacao en polvo.

Budín de pera con avena y harina de coco

Esta receta la saque de una app, IG de una brasileña Nathália Araujo - Cozinha Fit&Fat
La receta original lleva cacao en polvo.

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Ingredientes

15 min preparación 40 min de cocción
10 raciones
  1. 5huevos
  2. 1/3 tazaaceite de coco
  3. 8 mlsucralose líquida o lo equivalente en sobres
  4. 1 tazaleche vegetal
  5. 1 tazaavena instantánea
  6. 1 tazaharina de coco
  7. 1 cucharada soperapolvo para hornear
  8. 2a 3 peras

Paso a paso

15 min preparación 40 min de cocción
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En un bowl batir los huevos con aceite de coco, leche vegetal y el edulcorante.

  3. 3

    Agregar al bowl la avena, la harina de coco y el polvo para hornear

  4. 4

    Cortar las peras en fetas y sacar las semillas.

  5. 5

    Untar y enharinar una horma para budines

  6. 6

    Para armar el budín haga una capa de la masa, una de pera y en la última yo opté por poner las peras en cubos

  7. 7

    Podes poder un poco de miel o edulcorante en polvo o mínimo de azúcar para cristalizar la pera

  8. 8

    Llevar al horno pre aquecido por 40 minutos.

  9. 9

    Esperar enfriar para desenformar
    Se puede guardar en la heladera por 5 días o cortar en porciones y freezar

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