Carne mechada con choclillo

Vanessa Silva
Vanessa Silva @vasilcor

Entre preguntar y leer, mezclé de todas las ideas para hacer mi propia receta de carne mechada 😁 usé choclillo

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Ingredientes

1hora
6 raciones
  1. 1,5 kgchoclillo
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla grande
  4. 1/2pimentón
  5. 3 dientesajo
  6. Aliños a gusto

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Picar todas las verduras para el sofrito, yo piqué zanahorias en rodajas, cebolla en pluma y pimentón sólo trozé. Chorrito de aceite en la olla y comenzar a sofreír 5 minutitos

  2. 2

    Sellar la carne encima del sofrito, con tapa cerrada, sólo sellar por todos lados la voy dando vuelta

  3. 3

    Una vez selladita, agrego sal y los aliños que tengas o que más te gusten, yo usé después cucharadas de sal y un poco de aliño completo

  4. 4

    Echar agua hasta la mitad de la olla aprox, cerrar y dejar cocinar, después que empiece a sonar la olla (a presión) 45 minutos aprox

  5. 5

    Esperar que salga el vapor y disfrutar! (justo antes de cerrar me antojé y eché 4 papas a la olla también jeje)

  6. 6

    Servir como quieran, yo comí con papitas y además hice quinoa, buen provecho!!

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Comentarios (2)

marispem
marispem @marispem
Esta misma receta haré con el Choclillo que tengo en el refri. Voy acompañar con papas y camotes 😜, que haré aparte

Escrita por

Vanessa Silva
Vanessa Silva @vasilcor

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