Dejamos que los calamares se descongelen, los lavamos muy bien. Ya están precocidos. Cortamos los vegetales como dijimos anteriormente. En un recipiente ponemos las dos cucharadas de caldo de pescado hasta que hierva y reduzca un poquito.

El caldo nos va a servir para mantener la cocción del arroz. Secamos los calamares, los ponemos en un sartén con aceite caliente durante 3 minutos, retiramos y reservamos.

En el mismo sartén, o woock añadimos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos la cebolla machacada, el morrón, la cebolleta, el ajo y la albahaca, rehogamos bien y añadimos el arroz para nacararlos.

Luego de unos 5 minutos, agregamos el caldo poco a poco, debemos mantener el líquido hasta que el arroz esté a punto. Añadimos la Spirulina, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio, comprobamos el arroz y cuando falten un par de minutos para estar al dente, añadimos los tentáculos de calamar.

Servimos y buen provecho!!👨‍🍳🍽👋🏻🧂