Budín de limón con frutos secos y semillas de amapola
Paso a paso
- 1
En un bowl batimos la margarina pomada con azúcar mascabo y huevos hasta formar una crema.
- 2
Agregamos la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclamos con espátula.
- 3
Agregamos el jugo de limón y ralladura de limón. Mezclamos para integrar. Agregamos las semillas de amapola y pasas de uva. Mezclamos bien.
- 4
En el savarin de essen (lubricado con aceite de maíz) volcamos la mezcla y llevamos a la olla (precalentada a fuego medio) a fuego minimo. Hasta que pinchen con un palillo y salga limpio.
- 5
Desmoldar. Esperar que enfríe y volcar el glaceado. Echar semillas de amapola y trozos de almendra.
(Para el glacé, en un bowl poner azúcar impalpable (cantidad necesaria) e ir echando gotitas de jugo de limón hasta formar una crema blanca).
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