Rollo de chile poblano hojaldrado
Paso a paso
- 1
Pelar los chiles hasta dejarlos limpios y reservar
- 2
Después meterlos en una bolsa para después quitarle su cáscara.
- 3
Después en la licuadora mezclaremos la nuez, crema, queso crema y el elote.
- 4
Rellenaremos los chiles con la mezcla que preparamos anteriormente reservaremos.
- 5
Después empezaremos a estirar nuestra masa hojaldre para después enrollar los chiles
- 6
Enrrollaremos los chiles con la masa y lo barnizamos con el huevo y los meteremos a hornear a 180°c por 20 min
- 7
En los que se hornean empezaremos hacer nuestra salsa primero asaremos el chile. Después el tomate y la cebolla y por último el ajo
- 8
Una vez terminado limpiaremos el chile le quitaremos las semillas y lo licuaremos junto con la cebolla, ajo, tómate y agregamos orégano y pimienta
- 9
Calentaremos el aceite y después freiremos las salsa
- 10
Después agregaremos la sala a los chiles y están listos para comer
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