Desgranar los choclos con un cuchillo, y procesarlo en mini pimer pimer, licuadora hasta que quede una especie de crema.

Cortar la cebolla y el morrón en cuadrados chiquitos y rehogarlos en el aceite hasta que la cebolla esté transparente

Un vez que está la cebolla transparente bajamos el fuego a mínimo y agregamos la crema de choclo

Agregamos los condimentos, sal, pimienta y nuez moscada

Cocinamos 5 minutos dejamos enfriar y agregamos los huevos ya batidos y el queso

Pasamos todo a una fuente precalentada y aceitada

Mandamos al horno 180 grados 30 minutos