Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place.
- 2
Asar los chiles y después meterlos en una bolsa para después poderle retirar la piel más fácilmente.
- 3
Quitarle la semilla a los chiles y reservar.
- 4
Licuar la nuez, crema, queso crema y los granos de elote.
- 5
Rellenar los chiles.
- 6
Extender la más ahojaldre con ayuda de un rodillo, cortar en triángulo y enrollar los chiles.
- 7
Barnizar con huevo y esparcir ajonjolí encima. Hornear a 180° durante 20-25 minutos.
- 8
Para la salsa: tatemar el chile guajillo, después la cebolla, los tomates y el ajo.
- 9
Licuar el chile guajillo, cebolla, ajo, tomate, las semillas de mostaza, el orégano y la pimienta.
- 10
En una sartén a flama media-baja, agregar el aceite, después la salsa y coceremos hasta que reduzca (solo un poco).
- 11
En un recipiente agregamos las papas, la mezcla de especias, el aceite, la sal y horneamos de 15-20 min, hasta que estén suaves.
- 12
Pasado los 20-25 min de horneado de los chiles, retirar del horno. Para el montaje colocamos un poco de la salsa en el plato, encima colocamos el chile hojaldrado y decoramos con las papas cambray.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
Pasta con salsa Alfredo
Se puede utilizar cualquier tipo de pasta larga, en este caso tenía unos Bucattini.
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋
-
Chipa guazu paraguaya
Obs. Si quieres que salga bien húmeda agregale más leche.( a mi me gusta que salga tipo puré)
-
-
-
-
-
Strogonoff de Carne vacuna para mi hijo
Tenía simplemente ganas de comer ello y cocinar por mi cuenta... me basé en la receta original de strogonoff pero con mis toques personalesPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
-
Chipa Guasu
Uno de los tantos exquisitos platos de la gastronomía paraguaya..heterei! (riquísimo! ) 😊👌
-
Lazos de pasta con verduras y huevo
Un plato de pasta muy completo, con verduras y huevos duros en trozos.
gpalacios -
-
-
Lomipizza mixto a mi estilo
Pensando en las que leen mis recetas
-
Pizza dietética en licuadora
Utilizando solo una licuadora y algunos ingredientes básicos te permitirá disfrutar de los sabores clásicos de la pizza, pero dietética.
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
-
-
Chipa Guazú
La chipa guasú es un pastel de choclo o torta de maíz cocida al horno típico de Paraguay, muy deliciosa! #1receta1arbol
-
-
-
Sopa de Arverjas con Crutones y Almendras tostadas
Inspirado en una dieta a seguir con mucho sabor.
-
-
-
-
Tarta de Verduras con Masa de Avena
Experimentando tartas y sabores, sin dudas esta es una de mis favoritas 🤤 #FIT
Más recetas
Comentarios