Chile poblano
Paso a paso
- 1
Este es la mise en place pesé y lave todos los ingredientes.
- 2
Comencé asando los chiles
- 3
Después en una licuadora agregue los granos de maíz, crema, queso crema, nuez y molí los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
- 4
Después de tener los chiles listos los limpie y rellene con la mezcla que previamente había preparado para
- 5
Con la masa hojaldere la estire y envolví los chiles
- 6
Después barnices con un huevo y agregue ajonjolí lo puse los chilles en una charola
- 7
Lo metí al horno durante 20 minutos a 180 grados
- 8
Después hidrate los chiles en agua y en una sartén puse la mantequilla a derretir
- 9
Agregue el toma la cebolla y el ajo y se frieron durante unos minutos después los agregue a la licuadora y molí
- 10
Una vez molida la mezcla lo colé y agregue en una sartén para que se cocinara durante unos minutos
- 11
Un una caseros puse olas papas agregue aceite pimienta y pimienta cayena
- 12
Y las metí sal horno durante 20 min o hasta que estuvieran suave también agregue 2 ramitos de romero
- 13
Saque los chiles cuando estaba dorado
- 14
Y este fue el resultado final
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