Rosquitas🥯💕
Para un día de lluvia esta genial! 🤗
Con esta receta me salieron 3 docenas!
Rosquitas🥯💕
Para un día de lluvia esta genial! 🤗
Con esta receta me salieron 3 docenas!
Paso a paso
- 1
En un recipiente preparamos la masa madre, que lleva la levadura una cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia. La dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
- 2
En un bowl vamos preparando la harina y el azúcar. La manteca (temperatura ambiente) y la ralladura de limón, la esencia de vainilla.
Le agrgamos la masa madre y vamos integrando de a poco la leche o agua tibia.
- 3
Hasta formar una masa lisa. Y la dejamos descansar. (yo la dejo 3 hs aproximadamente)
- 4
Una vez que la masa duplico su volumen, la estiramos con un palo de amasar y con un cortante grande le damos la forma circular, y la parte del medio con uno más chico. (Yo al no tener cortantes, le doy forma con un vaso y el círculo del medio con una tapa🤭)
La dejamos leudar por media hora más.
- 5
Mientras que dejamos las rosquitas leudando, vamos calentando el aceite.
Una vez que el aceite esta a temperatura (no muy caliente porque se doran por fuera y quedan cruda por dentro) las podemos freír.
- 6
Una vez cocinadas (yo las dejo sobre papel absorbente para sacar el aceite sobrante) y cuando están medias tibias las paso por azúcar
- 7
Ahora si a disfrutar nuestras rosquitas 🤗
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