Le agregamos la sal, azúcar, leche en polvo y la levadura a nuestra harina y mezclamos. Le sumamos agua de a poco hasta formar la masa. Por último se le agrega la manteca pomada y vamos amasando por 10' o hasta que esté toda integrada. No agregar harina de más. Tapar y dejar descansar la masa 20'.

Una vez que descanso, cortamos bollos de 90g y abollamos. Luego aplastamos el bollo y lo enrollamos sobre sí mismo (mirar el video en mi canal de youtube si tenés alguna duda). Debe quedar como un cilindro. Esa union que nos queda, la cerramos y seria la base del pan. Los llevamos a una fuente enmantecada y enharinada hasta que duplique su volumen (1 hora aproximadamente)

Se pincelan con huevo batido y los cocinamos en un horno precalentado a 180º durante 20'.