Color Burger
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place.
- 2
Ponemos a entibiar el agua.
- 3
Con ayuda de un colador vamos a cernir la harina, pasándola a la mesa y formando una fuente de harina.
- 4
Dentro de la harina agregamos todos los secos, en este caso la leche en polvo, azúcar y la pizca de sal, mezclamos bien y agregamos la levadura fresca.
- 5
Ya que este nuestra fuente con todos los ingredientes empezamos a agregar el agua tibia poco a poco, y reservamos un poco de agua para que ahí agregamos el colorante vegetal y lo vertemos a la mezcla.
- 6
Tenemos que amasar muy bien para conseguir una masa con una consistencia uniforme y elástica, el agua tibia se debe agregar por partes ya que esto servirá para evitar que se formen grumos en la masa, apoyándote de tu raspa juntamos la harina que se haya dispersado, y agregamos la mantequilla.
- 7
Al último de este procedimiento nuestra masa se debe ver lisa y uniforme, en un bowl lo engrasamos y metemos la masa, tapamos con un trapo húmedo, dejamos que doble su tamaño el tiempo estimado dependerá del clima.
- 8
Ya que haya doblado su tamaño proporcionamos pedazos de masa (cortamos con ayuda de la espátula)pesamos de 180 gr cada uno y los voleamos, pasamos a una charola con papel encerado y los colocamos de manera que dejemos espacio entre los bollos ya que estos volverán a fermentar y duplicaran su tamaño. (tiempo estimado de acorde al clima)
- 9
Antes de dejarlos reposar en un bowl agregamos el huevo con un chorrito de leche (opcional) batimos y está listo para cubrir nuestro bollo, ya cubiertos de huevo agregamos por último el ajonjolí y dejamos reposar.
- 10
Una vez doblado su tamaño los horneamos a 150° por 25 minutos, los sacamos y los reservamos.
- 11
Ponemos a hervir agua con cebolla, sal y hojas de laurel, ya que haya hervido se vacía la soya y se deja hidratar por 10 minutos.
pasado el tiempo con ayuda de un colador secamos y exprimimos de manera de quitar toda el agua sobrante.
- 12
En un bowl pasamos nuestra soya ya hidratada y agregamos la carne, 2 huevos, cebolla, sal, picamos un poco de perejil y se agrega y por último pimienta al gusto, buscamos llegar a tener una masa homogénea para poder manipular nuestras porciones de carne.
- 13
Realizamos bolitas de carne y se aplastan en una prensa (en este caso una tortillera, se pueden apoyar de lo que tengan a la mano), freímos la carne a fuego medio hasta que se cocinen bien.
- 14
Con ayuda de un cuchillo para pan, cortamos los bollos y empezamos a armar nuestra hamburguesa.
ponemos a gratinar el queso gouda dentro de un pedazo de pimiento, agregamos orégano y freímos nuestro tocino.
- 15
Aplicamos mayonesa en las paredes del bollo y empezamos a poner rodajas de tomate, cebolla, nuestro pimiento con queso gratinado una rodaja de queso amarillo, sala macha, nuestra carne, lechuga rebanada en plumas y cátsup.
- 16
Se puede acompañar con diferentes aperitivos o platillos.
buen provecho.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Spaguetti de zuccini (spiralizer) con salsa roja
Sabroso, fácil y rápido spaguetti de zuccini, con cualquier maquina spiralizer, bajo en calorías, bajo en carbohidratos y libre de gluten!
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
Lasaña casera para navidad
Siento que la masa casera le da un toque especial y lindo a la comida quizás sea un poco más laborioso pero no te vas a arrepentir
-
Pytyvõ
Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.
-
Chipaguazu so'o (Chipaguazu de carne)
En mi país, Paraguay, se acostumbra a cocinar una deliciosa comida como es la Sopa So'o, que vendria a ser la Sopa Paraguaya con Carne. Pues, ampliando ese concepto, y como la Chipaguazu (también tradicional de mi país) me encanta, me animé a probar para hacer la versión con carne, como su prima la sopa.. y realmente salió deliciosa... Pruebenlo y me comentan como les fue.
-
Sopa de garbanzos
La presencia de esta legumbre es de suma importancia en toda dieta saludable y equilibrada. Tiene un alto contenido de proteínas vegetal. Logré convencer a la familia de consumirla más a menudo. Y hoy empezamos con la sopa.😋 -
Soyo al estilo Paleo
El soyo es un caldo o sopa espesa de carne majada a mortero, condimentada con especias varias y hortalizas; en este caso particular las elegimos siguiendo el estilo, las que menor indice glucemico poseen. A disfrutarlo! -
Lasagna a la bolognesa libre de gluten
Sabrosa Lasagna libre de gluten y baja en carbohidratos! Para disfrutarla en ocasiones especiales en familia y seres queridos!! Elaborada a base de zuccini con la maquina spiralizer hoja Nro 1! -
Caldo de Poroto 🫘
Un intento de replicar el mítico caldo de mi abuela (Tata) que por más que intente, el de ella siempre será mejor.
-
Pan tipo cortadillo
Es una receta mexicana, lo vi en YouTube me recordó a una torta que comía cuando era más pequeña.
-
• chipa guasu •
El tradicional chipa guasu ideal para comer con el almuerzo, un acompañamiento amado por todos. Te traigo la receta de mi mamá, si lo cocinas publica tu foto!
-
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado. -
Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕 -
Sopa cremosa de verduras y pollo
Por mi poco tiempo suelo precongelar los ingredientes de mis comidas ya que voy de compras pocas veces al mes, así que las verduras y carnes ya las corto y empaqueto por raciones y recetas. Igual si las tienen frescas saldrá igual, espero les guste.
-
Pan de carne relleno primal
Muy recomendado pan de Carne al horno! Ideal para almuerzos y Cenas! -
Sopa de verduras facilísima
Hice por primera vez con vegetales que tenía en la heladera, para que no se echen a perder, se puede incluir más vegetales, tantos como uno quiera.
-
-
Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳 -
Albóndigas de carne de soja
Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.
-
Red Velvet
Un clásico en todas las pastelerías! Súper sencillo y rico, no es solo un simple bizcocho teñido de rojo, es suave, húmedo y con un sabor a cacao que se fusiona perfectamente con el relleno 💖
-
Pancho pizza
PODER DARLE UN TOQUE DE COLOR Y SABOR A LA VIDA
-
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera.
-
Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.Rico y súper fácil!
-
-
Spaghetti con salsa boloñesa
Este plato contiene un ingrediente particular...la carne molida de pollo. Especial para llenar tu día de energía y disfrutar de lo delicioso.
-
-
-
-
Ensalada César rápida
No es la verdadera verdaderisima, pero de a poco voy aprendiendo y realmente quedó muy buena 🤤
-
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)