Lo primero que haremos será poner el horno a unos 190º. Mientras ponemos en una bandeja de horno el tomate triturado, tampoco mucho, con unas 4 o 5 cucharadas está bien, a continuación ponemos la berenjena a rodajas finas y condimentamos con sal, orégano y albahaca. Llevamos al horno unos 10 min.

Mientras abrimos las sardinas y les quitamos la espina para dejarlas en forma de libro. Una vez sacamos la bandeja del horno, colocamos las sardinas pegaditas, les ponemos el queso feta desmigado y un chorrito de aceite de oliva.

Llevamos al horno de nuevo, lo justo para que se haga el pescado, con unos 5-8 min es suficiente. Al salir podemos poner unas gotitas de limón y a disfrutar!