Tempe homemade
Comment : Makanan Orang Indonesia setelah Nasi,..
Tempe, secara ekonomi harganya murah sekali, bisa dibeli mulai 2rb rupiah, kalaupun bikin sendiri dengan modal 7rb hasilnya hanya setara 20 rb di pasar Jakarta..
Jadi kenapa bikin sendiri? Lucky me saat tinggal di USA akhir 80an, tempe sudah dijual di Asen Market. Sementara 22 th kemudian, saat di Swiss Tempe belum available di toko Asia, wajar kami harus membuat sendiri, kerna Tempe lauk utama orang Indonesia..
disini perlukah?.. Was my mind. Tetiba saat ada ajakan Cookpad belajar membuat Tempe, saya jadi malu kenapa selama ini tidak pernah membuatnya sendiri sedangkan untuk membuat Kimchi rela belajar pada orang Korea for it’s perfection..
Later that I found, ini tentang kesabaran,.. indeed “isuk dele sore tempe”, as person also grew from “no body” to somebody..
Pengajar : Benny
Chaperone : Shirley CP
#TempeBuatanku #PDKTdiCookpad
Tempe homemade
-
Ratih Sukardi“Mimi...maapkan kelupaan setor disini xixixi 🤭🤭 makasih bnyk utk sharing ilmunya ya mi 😘😘 amazing bngt akhirnya bisa bikin tempe sendiri mi 🤩🤩” -
Fitri Maharani“Assalamu alaikum mimi...setor cooksnap nya mi....thanks banget ilmu nya ya mi....jadi bisa bikin tempe sendiri dengan berbagai rasa, yg kalo dicari dipasaran udah pasti ga ada....love mimi😘😊😊👌👍” -
Ummu Khal Kitchen“Assalamu'allaikum.. Mimi setor cooksnap nya ya Mi, Masyaa Allah seneng banget bisa ikutan bikin tempe..Terimakasih banyak atas sharingnya dan ilmunya.. Semoga Allah balas kebaikan Mimi dengan kebaikan yang lebih disisiNYA.. AamiinJazakillahu khoiron wa Barakallahu fiik 🙏” -
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"“Assalamualaikum mimi, mimi apa kabar?Mi, aku ikutan setor si tempe ya mi.. (meskipun aku ngga bisa nanya langsung sm mimi, alhamdulillah, aku juga di bantuin ummu utk sharingnya). Maa Syaa Allah tempe homemadenya enakkkk bgt mi,, ini jd pengalaman pertama yg berharga dan berkesan bgt bisa buat si tempe homemade ini sendiri.. Terima kasih ilmunya juga ya mimi,, semoga mimi sehat selalu,, Barakallah.. Izin reshare ya mimi.. 🙏” -
Firda@home“Aku percaya banget.. Practice makes Perfect.. ini hasil seseruan Zoom Learning Cooking teman” @dkitcheners_ bebikin Tempe Homemade. Tempeku Bohay selain karena agak padet juga foto ini diambil setelah 4 hari dari Peragian.. 🌟🌟🌟👨🍳” -
Kiena“Assalamualaikum Mimi makasih ilmunya yaa yuhuii bisa bikin tempe sendirii jadinyaa kirim cooksnapnya yaa ini. jangan bosen2 ya mimi untuk selalu berbagi ilmu❤️ 😍”
Comment : Makanan Orang Indonesia setelah Nasi,..
Tempe, secara ekonomi harganya murah sekali, bisa dibeli mulai 2rb rupiah, kalaupun bikin sendiri dengan modal 7rb hasilnya hanya setara 20 rb di pasar Jakarta..
Jadi kenapa bikin sendiri? Lucky me saat tinggal di USA akhir 80an, tempe sudah dijual di Asen Market. Sementara 22 th kemudian, saat di Swiss Tempe belum available di toko Asia, wajar kami harus membuat sendiri, kerna Tempe lauk utama orang Indonesia..
disini perlukah?.. Was my mind. Tetiba saat ada ajakan Cookpad belajar membuat Tempe, saya jadi malu kenapa selama ini tidak pernah membuatnya sendiri sedangkan untuk membuat Kimchi rela belajar pada orang Korea for it’s perfection..
Later that I found, ini tentang kesabaran,.. indeed “isuk dele sore tempe”, as person also grew from “no body” to somebody..
Pengajar : Benny
Chaperone : Shirley CP
#TempeBuatanku #PDKTdiCookpad
Cara Membuat
- 1
Dalam usaha dan bertumbuh, Ragu boleh, tapi tidak putus asa, tempe fully ripen setelah 36 jam -
- 2
Day 1. 25 Mei - Cuci bersih kedelai dan Rendam dengan 1.5 L air mendidih. Sy membuat 500gr - rendaman 3 L - selama 8 Jam Tertutup, setelah itu buka tutupnya lanjutkan hingga keesokan hari
- 3
Day 2. 26 Mei - setelah rendaman 24 jam, tiriskan kedelai tp airnya jgn dibuang. Usap kedelai dgn kedua tangan untuk melepaskan kulit arinya, atau pencet dgn jari higga lepas kulit ari, buang kulit nya dgn menggunakan saringan. Rendam lagi dengan air yg sebelumnya
- 4
Day 3. 27 Mei -
A. setelah 48 jam proses, cuci bersih 5-6 kali dibawah air mengalir, untuk menghilangkan kulit ari dan membuat kedelai bersih hingga tdk berlendir dan tidak bau air rendaman.
- 5
Day 3. - 27 Mei -
B. Rebus sekitar 20-30 menit hingga empuk, bisa ditest gigit, empuknya adalah apa yg akan kita dapatkan saat tempe kita makan (kedelai tdk akan berubah doneness nya). Angin anginkan hingga dingin
- 6
Day 3. 27 Mei- Zoom Class. Peragian dibimbing langsung oleh Mas Benny
- 7
Untuk Tempe Plastik sy timbang 125 grm - tempe Garit/segi3 - 1.5 sdm. Untuk Mendoan - 2.5 sdm
- 8
Am I happy with the result..? am Amaze.. Day 3 + 32 jam sdh jadi tempe - foto -3 diambil pada day 3 + 36 jam
- 9
Tempe #Garit - Keripik Tempe
- 10
Avant Tempe : pagi ini harvest Tempe Rasa : Nori, Bon Cabe, Bawang putih Daun Jeruk dan Italian Herbs
- 11
Nggak Bosen bikin lagi dan lagi,..
Resep Serupa
-
Tempe homemade Tempe homemade
Pertama kalinya saya membuat tempe sendiri. Ada kepuasan tersendiri jika memasak tempe buatan sendiri ya ☺️.Agar hasil pembuatan tempenya bagus, upayakan tangan bersih dan bebas dari minyak dan garam ya pada saat pengolahan#CookpadCommunity_kalsel#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLupin
-
Tempe homemade Tempe homemade
Masih penasaran dg caranya bikin tempe sendiri,,,, ternyata panjang banget perjuangannya,,,, gitu harga tempe di pasar kok murah banget ya,,, 5k sdh dpt satu balok panjang tempe,,, tp dg membuat tempe sendiri di rumah adalah suatu kebanggaan tersendiri,,👏👏 meskipun sblmnya bikin hati dag,,, dig,,, dug,,, berhasil gk ya,,,? tempenya?????Yeeeee,,,,,👏👏💃💃💃 berhasilll,,,🤲🤲🤲Seneng buuuangettt bisa bikin tempe sendiri,,,,😅😅
-
Tempe homemade Tempe homemade
Seru banget deh ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) di cookpad. Dan saya masuk tim Tempe MendolDari mulai merendam kedelai ini sudah excited banget,Nah,, pas keluar aroma menyengat itu yang bikin orang rumah pada bawell, hehehTp setelah penantian lama,,, akhirnya.. MasyaAllah, terharu aku tuh bisa bikin tempe sendiri. Jadi bisa menghargai juga para produsen tempe#tempebuatanku#PDKTdiCookpad#cookpadcommunity_depok
-
Tempe homemade Tempe homemade
Dapat kesempatan ikut kelas PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe)... Seneng bgt dpt kesempatan bikin tempe sendiri dengan panduan dan mentor yang berkompeten dr Ini Tempe Bali, mas Benny... Terima kasih cookpad dan Mas Benny Tempe atas kesempatan dan ilmunya..Proses pembuatannya membutuhkan waktu 5-6 hari sampai jadi tempe. 3 hal yg harus dimiliki dalam membuat tempe yaitu: 3P (Patient, Passion dan Persistent).Ada 2 hal yang harus dihindari dlm membuat tempe adalah garam dan minyak.. Saat proses peragian hindari 2 hal itu ya... Dan pastikan juga kedelai dlm kondisi lembab saat akan peragian (tidak kering dan tidak basah)Suhu udara pada saat pembuatan jg sangat berpengaruh, semakin rendah suhu maka semakin lambat proses bertumbuhnya jamur kapang tempe...Tempe mentah mengandung probiotik yang sangat bagus untuk pencernaan kita, bahkan menurut seorang dokter spec. kulit dan kecantikan menganjurkan makan tempe mentah untuk menghilangkan flek di wajah...Tempe mentah buatan sendiri rasanya lebih fresh dan manis krn kita jamin kebersihannya... Mari kita coba😉😛#PekanPosbarTempe#Tempebuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Depok#PDKT_KeripikTempe
-
Tempe homemade Tempe homemade
Tempe di buat dari kacang kedelai menjadi salah satu makanan khas indonesia yang kini tengah mendunia.tak heran,kini tempe menjadi warisan budaya indonesia yang di akui dunia.Sejarah sendiri mencatat tempe menjadi bagian dari budaya jawa yang memiliki manfaat bagi kesehatan.forum tempe indonesia mengkaji bahwa tempe merupakan pangan fungsional kebanggan bangsa indonesia.pada 2013,forum tempe mengusulkan bahwa setiap 6 juni di peringati sebagai hari tempe sedunia.Nah... Untuk memperingati hari tempe sedunia,cookpad mengajak authornya untuk 'menempe' dalam program rakit edisi PDKT yaitu Pejuang Dapur Kreasikan Tempe yang di mentori mas benny tempe dari Bali.Sayang banget kalau kesempatan ini dilewatkan,kapan lagi kita bisa menempe bareng bareng...Ga nyangka juga,akhirnya aku bisa menempe..."Selamat hari tempe sedunia"Source : Benny tempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia
-
Tempe homemade Tempe homemade
sy belajar membuat tempe dr ttg yg baik banget masya Alloh,berulang kl gagal sy alami dr busuk, terasa pait sdh sy rasakan Alhamdulillah sy berhasil membuat tempe
-
Tempe homemade Tempe homemade
Bissmillah.. mendapat kesempatan cara membuat tempe homemade.. bersama cookpad..seneng deg2an. campur haru..ditengah2 pembuatan sudah gak nyakin jadi.. yang lain sdh berembun.. memutih.. punyaku masih kedelai..sempet bingung.. akhirnya tanya temen..yg kebetulan saudaranya pembuat tempe. dapat saran..saat cuaca dingin.. tempe harus diselimutin..daan.. tempenya saya pindah taruh dibawah kompor dan saya selimutin.saya cek trus.. langsung berkeringat.. pagi2 cek.. sdh tumbuh jamur..temen2 yg lain sdh menggoreng. saya baru jadi.. 😁😁😁👏👏alhamdulillah.. seneng bgt. 😍😍😍😁😁😁#TempeBuatanku#PDKTdicookpad#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tempe homemade Tempe homemade
Alhamdulillah Cookpad kembali mengadakan kelas online. Materi kali ini adalah membuat tempe sendiri dengan narasumber Mas Benny Tempe. Bagi penggemar tempe seperti saya, pengetahuan ini sangat berguna apalagi kalau pengrajin tempe/tahu berhenti produksi seperti yg sudah2.Sekali lagi terima kasih kepada Cookpad dan tim yg sudah memberi kesempatan yg sangat berharga ini kepada kami 🙏#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_OsengTempe#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu52
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah dapet kesempatan belajar buat tempe dan jadi.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcomunity_Lampung#GA_Thenextlevel
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah, dapat kesempatan ikut kelas membuat tempe dari cookpad. Dikarenakan kesempatan langka, saya coba ambil tawaran tersebut.Ternyata membuat tempe itu memang butuh kesabaran ya, karena memang butuh sekian hari sampai terbentuk tempe.Dipandu oleh Mas Beni dari In tempe Bali saat prosesnya, ternyata memang butuh 3P untuk membuatnya: Patient, Passion, Persistent#PDKT(Pejuang Dapur Kreasikan Tempe)#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#Pais_NgolahTempe#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bersama Kak Benny Tempe dan Cookpaders, kita belajar bareng bikin tempe dirumah, ternyata gampang-gampang susah, seru, deg-degan kalo gak jadi, pokoknya campur aduk rasanya, setelah jadi wowww,,, berbunga2 rasanya, amazing banget pokoknya. Setelah dimasakpun jadi sesuatu banget, karena tempenya juga buatan sendiri.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bogor#PDKT_TempeGede#PekanPosbarTempe
-
Tempe homemade Tempe homemade
Alhamdulillah diberi kesempatan belajar membuat tempe homemade bareng2 sama mas benny & temen2 cookpaders lainya. Seneng banget rasanya. Ini saya pakai resep dari Mas benny 😍 alhamdulillah berhasil dengan sempurna 😍😍 pas bikin kemaren, aku video in di channel youtube aku temen2.Video tutorial: https://youtu.be/VxuEhhUI7EMAda di channel youtube masakan "Nurul Hidayah"#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#TempeHomemade#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Gresik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar