Escurrimos los espaguetis de palmito y los ponemos en un bowl con agua (reservamos)

Para la salsa: sofreímos cebolla en mantequilla, cuando se ve doradita agregamos la harina y revolvemos bien hasta que no queden grumos (se puede agregar más mantequilla en caso de ser necesario) agregamos la leche y las especias, dejamos espesar a gusto.

A mí en lo personal me gusta el brócoli al dende, así que lo pongo en un sartén a sofreír y luego incorporó el espaguetti de palmito (previamente escurrido)

Para servir: pongo los espaguetis con el brócoli, agrego el atún, la salsa y luego queso por encima y buala!!