Mousse cremoso de café
Jordi nieva @restaurantecasona
Paso a paso
- 1
Coloca el café soluble en un bol y añade el agua fría y el azúcar. Con una batidora de varillas ya sea manual o eléctrica lo montas.
- 2
Monta las claras de huevo con los 45 gr de azúcar
- 3
Monta la nata
- 4
En una copa, vaso o donde queramos nosotros hacer el postre abajo colocas el merengue con ayuda de una paletina de repostería o con una manga chorrera (yo opté por la paletina).
- 5
Luego colocamos la mousse de café que hemos montado y encima con ayuda de una manga colocamos la nata con un chorro de sirope de chocolate, también podéis adornarlo con virutas de chocolate, una neula o barquillo, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi nieva le encantará ver cómo quedó.
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