Agregar las azúcares, manteca (a punto pomada, no derretida) y vainillín (esencia de vainilla)

En otro bol mezclar la harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio

Formar bollitos del tamaño de una nuez o más grandes según el tamaño que quieras que tengan tus galletitas. (Si llegas a sentir la masa demasiado pegajosa, no le agregues harina porque te van a quedar duras sino. Lleva la masa a la heladera y después de media hora la vas a poder manipular mejor)

Colocar los bollitos (sin aplastar ya que luego el calor del horno va a generar que quede como una galleta) en placa para horno apenas enmantecada porque la preparación lleva tanta manteca que no se te van a quedar pegadas en la placa.

Llevarlos a horno moderado por 7 a 9minutos. (Si las queres más blandas las dejas menos tiempo)

Esperar a que se enfríen y recién ahí sacarlas de la placa.