Torta Alemana
Se puede hacer en la Essen o en el horno. Queda riquísima
Paso a paso
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En un bowl mezclamos la harina con el azúcar y hacemos un hueco en el centro
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En otro bowl ponemos la levadura, con una cucharadita de azúcar y toda la leche tibia, dejamos que active la levadura (5' o 10')
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En otro bowl ponemos los 2 huevos con la manteca, mezclamos bien. Esta preparación la volcamos al hueco que hicimos en la harina y junto ahí también ponemos la levadura. Incorporamos bien todo hasta formar una masa
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Dejamos la masa leudar hasta que duplique su tamaño
- 5
Desgasificamos, estiramos en la asadera para horno previamente enmantecada (yo la hice en la flip Essen y en la sartén)
Dejar un rato más 1 vuelva a leudar - 6
Hacer sobre la masa con los dedos huecos así entra bien la crema.
Mezclamos la crema con el azúcar y se la echamos sobre la masa, llevamos al horno por 30' o 40'.
En la flip y sartén, llevamos a fuego corona por 30'
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