Churrascas del maule

Ponemos en un recipiente la harina, el bicarbonato, los polvos de hornear y mezclamos bien con un tenedor.

Por mientras, en un tazón mezclar el agua con la sal.

Hacer un "volcán" con toda la harina, o sea hacer un orificio al medio e incorporar el aceite.

Comenzar a echar el agua en el recipiente con lo seco.
De a poco hasta que la masa no quede muy dura (si queda dura agregar más agua) y tampoco se pegue en las manos (si se pega en las manos agregar más harina). Hasta que quede una masa lisa y uniforme.

Luego, amasar por unos 5 minutos.
Armar pelotitas de masa (tamaño y forma a gusto) y aplastarlas hasta que quede de grosor 1 o 2 cm.

En un sartén que no se pegue pondremos las masas.
Cocer a fuego bajo o lento las churrascas y darles vuelta cuando estén doradas.

Y listo a disfrutar!