Huevos Poché, sobre colchón vegetal

Name: Huevos Poché, sobre colchón vegetal
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos gdes cortados fino; 1/2 zanahoria cortada con el pelapapas; 1 ajo grande picado fino; Sal, pimienta; 1/2 cebolla picada fina; 2 huevos grandes; Provenzal deshidratada

Geraytere Monti @cook1940

#Porunmundomejor.2a.misión, rápido y sabroso.Aproveché algunas verduras que había fraccionado de otros platos y agregué unos zapallitos,

Huevos Poché, sobre colchón vegetal

Geraytere Monti @cook1940

#Porunmundomejor.2a.misión, rápido y sabroso.Aproveché algunas verduras que había fraccionado de otros platos y agregué unos zapallitos,

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Ingredientes

15'a 20'

2 raciones

4zapallitos gdes cortados fino
1/2zanahoria cortada con el pelapapas
1ajo grande picado fino
Sal, pimienta
1/2cebolla picada fina
2huevos grandes
Provenzal deshidratada

Guardada

Paso a paso

15'a 20'

1

Pongo a cocinar a fuego fuerte las verduras, en olla con un poco de agua.Al rato, salpimento.En minutos están blandas y han largado su jugo.Sobre ellas casco dos huevos que condimento y aderezo con provenzal
2

Tapo la olla para que se cocine el huevo y controlo para que no se seque la yema y destapar
3

Están a mi gusto, emplato para llevar a la mesa
4

Sólo resta, almorzar.Saludos cordiales, tere😃👋👋