Oseng Soon Jawa (Menu Angkringan Mbah Roso Jogja)
Pernah dibawain temen kantor saya oseng soon kayak gini, bikinan ibunya. Enaaaakk banget. Terus pingin coba bikin sendiri di rumah, mumpung udah dikasih resepnya. Kebetulan deket kantor ada warung sayur tempat ibu temen saya sering belanja. Ada soon jawa (soon tradisional) yang warnanya mirip mie lethek, tidak putih bersih seperti soon kemasan pabrik. Mereknya Rajawali. Setelah browsing di Cookpad, ada resep yang agak mirip dengan resep ibu temen saya. Jadi saya modif dikit resep dari mas @davewidinugraha ini, sesuai dengan resep ibu temen saya. Umami!
Oseng Soon Jawa (Menu Angkringan Mbah Roso Jogja)
Pernah dibawain temen kantor saya oseng soon kayak gini, bikinan ibunya. Enaaaakk banget. Terus pingin coba bikin sendiri di rumah, mumpung udah dikasih resepnya. Kebetulan deket kantor ada warung sayur tempat ibu temen saya sering belanja. Ada soon jawa (soon tradisional) yang warnanya mirip mie lethek, tidak putih bersih seperti soon kemasan pabrik. Mereknya Rajawali. Setelah browsing di Cookpad, ada resep yang agak mirip dengan resep ibu temen saya. Jadi saya modif dikit resep dari mas @davewidinugraha ini, sesuai dengan resep ibu temen saya. Umami!
Cara Membuat
- 1
Cuci soon dan rendam dalam air biasa selama kurang lebih 15 menit, lalu tiriskan
- 2
Cuci dan iris semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam.
- 3
Panaskan wajan dan mulai tumis bumbu. Tumis dulu bawang merah sampai harum, baru bawang putih. Menyusul cabai, lengkuas, dan daun salam. Jika sudah layu, masukkan soon, garam, kecap, dan sedikit air. Kira-kira setengah gelas. Aduk rata lalu tutup wajan sekitar 2 menit hingga air meresap. Aduk kembali dan cek rasa. Jika sudah siap, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Oseng-oseng Soon Bakso Oseng-oseng Soon Bakso
Jaman saya kecil di Solo, di dkt rumah ada warung yg menjual oseng2 ini dgn nama "Oseng-Oseng Kawat". Hebat yaa... kawat pun bisa dioseng2 hehe... Mungkin krn bentuk nya yg spt kawat itu. Oseng2 spt ini biasa menemani nasi di warung2 becak atau angkringan (warung kucing/hiks). Murah meriah tp rasanya tdk murahan.Garam disesuaikan dgn jenis kecap yaa... tdk hrs sesuai resep. Saya pk kecap yg berasa manis saja, tdk manis gurih. Bila ingin lbh pedas bisa ditambahkan cabe rawit.#PejuangGoldenApron3#PekanRayaMie#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
-
Oseng Kentang Jawa Oseng Kentang Jawa
Suami suka banget oseng kentang jawa ini daripada sambal goreng. Jadi deh belajar sama ibu mertua resepnya.
-
Oseng Oseng Mie Lethek(Soon) Jawa Oseng Oseng Mie Lethek(Soon) Jawa
Soon jawa ini khusus saya datangkan dari solo 😁 karena selama saya tinggal di tangerang belum nemu soon kaya gini.rasanya mie nya yg kenyel kenyel khas..bikin nagih org yg makan🤤 murah meriah...tapi rasa ga murahan 😘#masakanjawa #soonjawa #mielethek #masakannusantara #murahmeriah #olahanterasi #antiribet
-
Oseng soon, jamur kuping sama bakso Oseng soon, jamur kuping sama bakso
Kali ini bikin yang simpel aja. Supaya anak tetap doyan makan.
-
-
Oseng tempe lombok ijo Oseng tempe lombok ijo
Oseng tempe lombok ijo merupakan makanan khas daerah Gunungkidul biasa di jumpai pada tempat hajatan atau resto makanan khas Gunungkidul.oseng yang didominan dengan cabe hijau besar dengna cita rasa manis gurih ditambah rasa dari krese atau udang kecil menambah cita rasa dari oseng tempe lombok ijo ini.#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara
-
Oseng tempe lombok ijo kuah Oseng tempe lombok ijo kuah
Bosen cma d goreng terus, coba di oseng pke lombok ijo,
-
Oseng pepaya bakso Oseng pepaya bakso
Sebenernya tadi pengennya masak jamur bakso saos teriyaki. Tapi apalah daya krn warung belakang rumah gk ada jamur langsung deh kepikiran bikin oseng pepaya bakso.. 😁
-
Oseng tempe rempah jawa Oseng tempe rempah jawa
Ibu ibu pasti sudah tau ya resep oseng tempe atau orek tempe, karena ini resep gampang, yg lain dari resep saya adalah bumbu rempahnya.. kalau di kampung ibu saya, kebanyakan osengan2 itu pasti pakai bumbu rempah jawa macem salam serei lengkuas, walaupun cuma oseng tempe, oseng kangkung, oseng apa aja deh pokoknya..rata rata pakai 3 bumbu itu, makannya aromanya jd khas.. khas masakan ibu saya hehe. Jadi, resep ini bisa buat fariasi ya mom..biar nggak bosen pakai bumbu yg itu itu aja, silahkan di coba resepnya barangkali cocok👍🏻#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)