Batun Bedil | Bubur Candil | Jenang Sapar

Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
Denpasar Bali

Assalamualaikum Wr.Wb
Apa kabar semua kawan Cookpaders..
Setelah wisuda GA3 rasanya udah mulai mager tau, karena udah gak ada kewajiban nulis dan setor di Cookpad 🤣
Walhasil aku bangunin rasa mager aku dengan ikut posbar di #CookpadCommunity_Bali dengan tema #cpbali_cemilanubi yuhu seru seru sedap bikin makanan satu ini.
Terakhir kali bikin ini makanan pas masih newbies di Cookpad dan saat itu foto masih welek tenan pakai lantai semen dg karpet ijo di kosan🤣🤣
Ah tapi semua itu jd kenangan sendiri buat aku bangga?? Ya iya lah krn q kan kenal dan cinta bgt sama masak memasak dr sini,mau gak mau Cookpad mah cinta pertama ku..😘😍
Balik ke cerita, awal aku tau makanan ini terbuat dr tepung ketan dan tapioka dicampur kasih gula merah diakhir penyelesaian dan disiram santan (Jenang Sapar) trus pas di Bali makan ini di salah satu Resto Nusantara yg terkenal di Bali,dimana namanya Batun Bedil/Batu Bedil (Batun=Batu Bedil=Senapan/Tembak) adonannya ada tambahan ubi dan saat itu yg dipakai resto tsb ubi kuning, disini aku coba pakai ubi ungu biar warnanya lbh cantik dan mengundang selera.😁
Udah kelar dulu yak ceritanya, lgsg aku nulis resep aja ya..
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadIndonesia
#ResepLailaDawud
#ResepMommyZoe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1kg hasilnya
  1. Bahan Batun Bedil
  2. 500 grubi ungu
  3. 150 grtapioka
  4. 2 grgaram
  5. 3 grgula
  6. 2 sdmsantan instan
  7. 1 sdtpasta vanilla
  8. 3 sdmair
  9. Bahan Campuran Batun
  10. 500 mlair (sisa rebusan batun bedil)
  11. 4 sdmgula pasir
  12. 3 sdmMaizena/Tapioka
  13. 1 sdtpasta vanilla
  14. Bahan Kuah Santan
  15. 1 bkssantan instan
  16. 150 mlair
  17. 1 sdtmaizena
  18. 1 lembardaun pandan
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kukus ubi hingga matang 15 menit

  2. 2

    Haluskan ubi kemudian tambahkan semua bahan batun. Uleni hingga rata dan bisa dibentuk tidak pecah, bulatkan kecil seukuran kelereng sedang.

  3. 3

    Rebus 800 ml air hingga mendidih, masukkan batun biarkan hingga mengapung. Setelah mengapung ambil dan tiriskan.

  4. 4

    Campur air dan gula aduk hingga mendidih masukkan batun bedil aduk rata tuang maizena dan vanilla aduk hingga mengental. Matikan api.

  5. 5

    Campur semua bahan kuah santan. Aduk hingga mengental, matikan api.

  6. 6

    Siap disajikan beri taburan kelapa diatasnya (kalau suka). Tuang kuah santan diatas batun bedil. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat 💕🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
pada
Denpasar Bali
👶Mother of son Muhammad Alwi Dzulqarnain Rachman and Khadeejaa👩Wife of Rachman📝16.Agust'.2017📚Cookpad Menyimpan Resep dengan Mudah, sebagai pengingat resep yang sudah dicoba dan dimasak, untuk kenangan dua krucil kesayangan ❤️.IG : lailadawud95
Lebih banyak

Resep Serupa