Pan de té (tea loaf)
Para el final de un curso de cultura inglesa que hice semanalmente por tres meses cociné esta delicia de pan de té, por suerte no me gano la ansiedad, ya sabrán por qué!!! Jajaja. La textura es súper húmeda, dulce, no la puedo comparar con nada, tampoco tengo por qué hacerlo. Hay que probarlo, se sorprenderán y maravillaran por el resultado. Y con manteca, que es como se sirve, queda más que delicioso!!!!
Pan de té (tea loaf)
Para el final de un curso de cultura inglesa que hice semanalmente por tres meses cociné esta delicia de pan de té, por suerte no me gano la ansiedad, ya sabrán por qué!!! Jajaja. La textura es súper húmeda, dulce, no la puedo comparar con nada, tampoco tengo por qué hacerlo. Hay que probarlo, se sorprenderán y maravillaran por el resultado. Y con manteca, que es como se sirve, queda más que delicioso!!!!
Paso a paso
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Poner las tres clases de fruta en un bols grande y en el mismo volcar el té hirviendo que realice con el té en hebras y los 300 cm de agua hirviendo. Remover y dejar así "Durante Toda la Noche"
- 2
Al día siguiente, este es el resultado, eso quedó de líquido que luego lo incorporaremos a la preparación. Las frutas resultan hidratadas y tiernas.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear, enmantecar un molde alargado y forrarlo con papel manteca, preparar demás ingredientes
- 4
En un bols colocar las frutas con el líquido sobrante, sobre estas la harina, azúcar y por último el huevo
- 5
Mezclar todo muy bien hasta que quede integrado totalmente.Colocarlo en el molde enmantecado y forrado. Llevarlo al horno moderado a suave por hora y cuarto u hora y media, a mí me llevó una hora y cuarto
- 6
Cuando hay olorsito y lo vemos dorado pasado el tiempo sugerido lo retiramos y pinchamos con un palillo para verificar que este cocido. Así debe quedar
- 7
Lo sacamos del molde luego de unos minutos y lo colocamos a enfriarse sobre una rejilla
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Si ustedes cumplen con esmero y detalle cada paso y los ingredientes mencionados, lograrán un pan de té delicioso y exquisito. Espero lo hagan y me cuenten. Disfrútenlo!!
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