Lontong kenyal,hemat gas

Annisa ahmad
Annisa ahmad @annisa1991
Sukabumi

Untuk pembuatan lontong dan buras aku bikin sama aja cman ada beberapa yag beda ,seperti bentuk ,terus beras aron yang di tumbuk lebih halus,,,sama" kenyal tp tetap hemat gas bun ,,,yukk coba☺

Lontong kenyal,hemat gas

Untuk pembuatan lontong dan buras aku bikin sama aja cman ada beberapa yag beda ,seperti bentuk ,terus beras aron yang di tumbuk lebih halus,,,sama" kenyal tp tetap hemat gas bun ,,,yukk coba☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1/2 jam
10 porsi
  1. 3 gelasberas
  2. 700 mlair
  3. 2 sdtgaram (optional)
  4. 150 mlair mendidih
  5. 2,5 literair untuk merebus
  6. secukupnyaDaun pisang
  7. Tusukgigi/ lidi secukupnya

Cara Membuat

1/2 jam
  1. 1

    Rendam beras semalaman,cuci bersih.

  2. 2

    Aron beras Dengan 700 ml air,biarkan mendidih,tunggu sampai air menyusut matikan api.

  3. 3

    Masukan aronan beras ke dalam baskom,tuangi dengan air mendidih sambil diaduk,lalu tumbuk menggunakan kayu / botol yang dilapisi plastik dan dioles sedikit minyak.

  4. 4

    Tumbuk nasi sampai nasi bisa di pulung dan di bentuk

  5. 5

    Garang daun spya mudah di lipat, potong daun lebar sejengkal tangan,dan potong dua bagian untuk lapisan dalamnya.

  6. 6

    Timbang nasi,saya timbang di 130 gr,menghasilkan 10 lontong sisa 30 gram,dengan tinggi +/-16 cm.letakan di atas daun pisang gulung dan semat kedua ujung daun.

  7. 7

    Sementara itu didihkan 2500 ml air,setelah semua adonan sudah selesai di bentuk masukan ke dalam panci satu per satu,,sampai semua lontong terendam.

  8. 8

    Rebus lontong selama 1/2 jam,matikan api,biarkan selama 1/2 jam kembali di dalam panci tanpa membuka tutupnya.

  9. 9

    Setalah itu angkat dan tiriskan lontong,,potong lontong setelah dingin karena texture nya akan lebih kenyal dan padat.lontong siap di nikmati dengan berbagai sajian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa ahmad
Annisa ahmad @annisa1991
pada
Sukabumi
love foods ,and cook .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa