Ensalada de tomate raf, pera, melocotón y mozzarella
Lorena Moreno @LorenaMoreno
#porunmundomejor
Ensalada de verano con tomate raf y el melocotón amarillo 👌
Ensalada de tomate raf, pera, melocotón y mozzarella
#porunmundomejor
Ensalada de verano con tomate raf y el melocotón amarillo 👌
Paso a paso
- 1
Primero, cortamos el melocotón a cuadraditos pequeños y le añadimos la sal y el azúcar moreno. Lo dejamos reposar durante 10 minutos.
Irá soltando su jugo que después se lo añadiremos al aliño.
- 2
Segundo, pelamos los tomates pera y raf y los cortamos a rodajas queda perfecto👌 reservamos.
- 3
Tercero, hacemos el aliño mezclamos el aceite en un vaso junto con la sal y pimienta negra molida. Reservamos.
- 4
Por último, añadimos el aliño a los tomates cortados y al melocotón y también añadimos el suero del melocotón que ha soltado, lo mezclamos todo.
Cortamos la mozzarella a rodajas. - 5
Lo servimos en el plato: Primero la mozzarella, después los tomates y por último los trocitos de melocotón. Agregamos un poco de albahaca picada y sal rosa del Himalaya.
Buen provecho😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Moreno le encantará ver cómo quedó.
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