Batir el azúcar con la manteca, agregar las yemas y seguir batiendo. Incorporar la esencia de vainilla y volver a batir. Incorporar la harina de a poco junto con el polvo de hornear y mezclar todo bien. (Si le falta harina, colocarle más)

Unir todo y formar un bollo tierno con las manos. Dejar reposar por unos 20 min (para que actúe el polvo para hornear)

Estirar la masa con el palo de amasar. Y cortar varios círculos (si no tienen los moldes cortantes no importa, los pueden hacer con alguna tapa de un frasco o algo que tenga esa forma)

Hacer dos cortes paralelos. Y otro 3er corte arriba (que quede como en el medio de los otros dos)

Abrir el lado cortado de arriba. E introducir el otro lado (de abajo) por el medio. Y hacer presión para que no se salga.

Acomodar bien para que adapte la forma de un moño. Con el huevo pincelar un poco y utilizar la cucharada de azúcar para espacir sobre el huevo. Hacer el mismo procedimiento con todos los moños.

Llevar al horno en una placa enmantecada y enharinada. Dejar enfriar y listo!!!!