Budín de manzana y canela delicioso 🍎

Verito's Kitchen
Verito's Kitchen @veritoskitchen

¡El aroma a manzanas en un budín recién horneado es imbatible!
Y además es algo que le gusta a todo el mundo.
Se prepara en 15 minutos, y lleva una hora de horneado.
No falla jamás.

#budín #singluten #glutenfree #sintacc #manzana #recetasdulces #recetasfaciles #dulce #merienda #desayuno

Budín de manzana y canela delicioso 🍎

¡El aroma a manzanas en un budín recién horneado es imbatible!
Y además es algo que le gusta a todo el mundo.
Se prepara en 15 minutos, y lleva una hora de horneado.
No falla jamás.

#budín #singluten #glutenfree #sintacc #manzana #recetasdulces #recetasfaciles #dulce #merienda #desayuno

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 300 gramosharina de trigo o premezcla sin gluten (*)
  3. 200 gramosazúcar
  4. 15 cucharadasaceite neutro (girasol, maíz o canola)
  5. 3manzanas medianas o 2 grandes
  6. 2 cucharaditasal ras de polvo de hornear
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1/2 cucharaditacanela
  9. 2 cucharadas soperasleche en polvo (**)
  10. 1/3 tazale leche
  11. (*) La premezcla que yo hago tiene 4 partes de almidón de maíz, 3 partes de fécula de mandioca (yuca) y 3 partes de harina de arroz
  12. (**) La leche en polvo le da muy buena textura y sabor a las preparaciones sin gluten pero si no tienen, pueden hacer la receta igual
  13. De todos modos, les recomiendo siempre agregarle leche en polvo a sus mezclas sin gluten porque de verdad quedan deliciosas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Encender y precalentar el horno a temperatura media.

  2. 2

    Aceitar y enharinar un molde de budín mediano alargado o savarín.

  3. 3

    Batir en un bol el aceite, el azúcar y los huevos. Pueden batir a mano o con batidora.

  4. 4

    Agregar la premezcla (o la harina), el polvo de hornear, la leche en polvo, la vainilla y la canela. Batir.

  5. 5

    Incorporar de a poco la leche. La mezcla tiene que quedar cremosa pero con cuerpo. No debe quedar líquida así a veces no es necesario agregarla toda.

  6. 6

    Colocar la mitad de la preparación en el molde y agregar la mitad de las manzanas previamente peladas y cortadas en rodajas finitas.

  7. 7

    Luego cubrir con el resto de la mezcla y colocar las manzanas restantes en forma prolija sobre la preparación.

  8. 8

    Espolvorear con un poquito de azúcar y de canela en forma de lluvia.

  9. 9

    Llevar al horno entre 40 y 60 minutos hasta que dore.

  10. 10

    A partir de los 40 minutos introducir un cuchillo seco y si sale limpio, retirar del horno.

  11. 11

    Desmoldar una vez tibio.

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Recetas deliciosas con y sin gluten.Me pueden encontrar como Verito's Kitchen en Instagram, Facebook, Youtube y en mi blog.
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