Ñoquis de papa caseros ❤

Siempre elijo cocinar algo rico, sencillo y rápido. En este caso no es muy rápido pero es sencillo y vale la pena 🥰
Ñoquis de papa caseros ❤
Siempre elijo cocinar algo rico, sencillo y rápido. En este caso no es muy rápido pero es sencillo y vale la pena 🥰
Paso a paso
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Hervir la papas con agua y sal a gusto hasta que estén blandas como para poder pisarlas
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Una vez pisadas y con el puré tibio lo volcamos a la mesa y hacemos una corona con la harina. Agregamos un huevo, pimienta y nuez moscada.
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Amasamos hasta lograr una masa blanda pero no pegajosa o sea una masa que se pueda manejar pero que no sea dura
Tal vez usen un poco más de harina eso lo van viendo en el momento - 4
Cortamos bollitos y vamos estirando la masa en tiritas y cortando en la medida que más les guste a mí me gustan los ñoquis gorditos. Mientras los van cortando vayan espolvoreando harina para que no se peguen
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Una vez cortados pasarlos por tenedor o palito para ñoquis
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Hervir una olla grande con agua pasando la mitad y agregar sal. Cuando esté hirviendo tirar los ñoquis y una vez que los ñoquis suben ya están para sacar
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El último paso es servirlo con la salsa que más les guste y eso es todo 🥰
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