Las especias Cajún son una mezcla de especias típicas del sur de Loussiana que se utiliza en muchos platos.

#WorldTour

En el mes de los #buenospropósitos podemos dedicarnos a empezar dietas, a empezar a hacer deporte y por qué no, a ahorrar en nuestro día a día. Este fin de semana me he dedicado a recopilar información de diferentes especias culinarias que se utilizan en otras culturas y que me pueden interesar para mis recetas habituales en casa. Me ha parecido muy interesante tener especias Cajún que aportarán a mis guisos color y aromas intensos con un toque picante.

La comida Cajún es una comida tradicional rústica de los descendientes desplazados franco-canadienses. Fundamentada en ingredientes locales y de preparación muy simple.

En la cocina Cajún, se utiliza mucho esta mezcla de especias, que una vez que las probéis, os van a sorprender y seguramente tendréis un bote siempre en vuestra despensa

Mezcla de especias que viene genial para el pollo. Pero como siempre digo, ¡experimentad!De todas las especias es la misma cantidad excepto la sal que será la mitad.#delantaldorado #cajún

Desde que descubrí como hacer esta mezcla ya no tengo que comprar las que venden preparadas, ya que el sabor es súper parecido. A mi me gusta que las fajitas queden picantes. Si a vosotros no, simplemente sustituid el pimentón picante por dulce y listo!

Esta mezcla de especias se utiliza para acompañar carnes, pescados y verduras. La cultura cajún proviene de los primeros colonizadores franceses conocidos como acacianos asentados en la frontera entre EEUU y Canadá y que fueron deportados a Luisiana. Estos refugiados granjeros aprendieron a adaptar su comida francesa con influencias canadienses a los ingredientes de la zona tales como arroz, cangrejo y caña de azúcar. Sus platos son conocidos por ser ligeramente especiados y picantes y su ingrediente principal es la cayena.

Uno de mi conjunto de especias favoritas. Con ella se puede hacer salsa cajún (especias + mayonesa ligera). Está indicada para carnes (sobre todo a la brasa), pescados grasos y como componente para otras salsas

Comer patata y batata es muy bueno y sano. Es una receta sencilla pero con muy buen resultado y queda ideal para guarnición o para dipear con guacamole. Si puedes comprar patatas ecológicas mejor que mejor.

Ideal para carnes, ya sean asadas o a la brasa

Pensé en una mezcla culinaria estadounidense y se me ocurrió los burritos tejanos con la comida cajún y salió esto espero que os guste

Mi cena para esta noche, tenía ganas de un revuelto y empecé a mirar que tenía por la nevera y salió está mezcla rica rica 🤗. Lo he hecho para una persona pero se puede aumentar más raciones agregando un poco más de los ingredientes y listo!.Espero que os guste!! 😊.

Un entrante o aperitivo clásico pero diferente. Vamos a "vestir" este inmortal bocado mexicano con un toque sureño gracias al adobo que haremos para potenciar el sabor del langostino. Una mezcla de sabores y texturas de lo más sorprendente. Que os guste, hitchcookian@s...#CocinaMundial2018

Esta es una receta adaptada de la comida típica sureña. En concreto de la comida de Luisiana.

Por las noches frías de otoño e invierno tomo, desde hace muchos años, una taza calentita de cacao, porque me relaja y me evita el insomnio, y, por si fuera poco, me proporcione un calorcito muy agradable.Así que, me pregunté: ¿por qué no lo preparo yo misma en lugar de pagar más de lo que cuesta? Además, en casa siempre tengo todos los ingredientes necesarios.Por lo tanto, hoy voy a preparar esta mezcla casera con 5 ingredientes naturales y sin ningún conservante.

Quería hacerlas en el horno, como he visto que se hacen habitualmente, pero el horno estaba ocupado y opté por cocinarlas en el wok con alguna variante para evitar usar mucho aceite.

He hecho una variedad de especias y he macerado estos langostinos, que he acompañado con una ensalada

La mezcla cajún aporta un sabor increíble a este plato súper completo y riquísimo

Patatas muy especiadas. Al ser cocinadas al horno son más sanas que fritas. Se pueden acompañar de multitud de salsas( yogur de limón, mayonesa de curry y mostaza antigua)

Una manera que los niños coman pollo, les encanta

Esta receta está hecha como plato principal y único. Es la mezcla de dos recetas familiares, por parte de mi bisabuela materna, me han llegado las patatas revolconas y por parte de mi bisabuela paterna, las migas. Como ambas llevan torreznos, podríamos decir que es la unión, digamos que nosotros, los hijos ;p

#mirecetario#milibrode1000recetas La granada es rica en magnesio; contiene un alto nivel de antioxidantes que ayuda en la prevención de problemas cardiovasculares y arregla la tensión arterial y el colesterol.

Una salsa un poco picante para carnes, pescados, seitán, arroces......a los que queráis dar un toque thai

Puedes ver esta y más recetas en mi blog - al final de la receta puedes ver el enlace e ir directamente.

Comida típica ecuatoriana la verdad Riquísima

Esta receta, al igual que la del bizcocho de zanahoria by Teresa, es como bien indica el nombre del bizcocho de Teresa. Una joven a la que conocí gracias a uno de los eventos que organiza Cookpad y que te hace crecer en algo que te gusta y con lo que disfrutas, como es cocinar.Es algo sencillo de preparar y útil de tener para recetas que contengan canela o como bien ella me dijo para darle un gustito especial a las galletas en fechas especiales como pueden ser las de Navidad.#CookpadCocinaConAlexa

Básico para tus salsas y asados